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香菇粒(面包机版)

时间：2018-03-26 03:01:28 来源：雅雅楊小廚作者：蘑菇点击：

用面包机做出来的香菇粒也是别有一番风味，密封后放冰箱保存是早餐配菜，还真是赞赞的哦

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。

它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有

“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素d原

（经日晒后转成维生素d）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

主料

干蘑菇150g葱适量

蒜头适量姜适量

十三香1小勺生抽2勺

蚝油1勺花生油200g

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准备好材料

事先把蘑菇泡发，我是喜欢提前一个晚上泡上的

把泡发好的蘑菇洗干净

把蘑菇剪成丁

用刀切也可，就是蘑菇有点滑，不大好切

如图

面包机桶内，倒入花生油，把切好的葱，蒜，姜一起倒入面包机内，启动翻炒程序

先炒5分钟

翻炒5分钟把蘑菇丁倒入

把调味料都码入继续翻炒

1勺生粉加小许水(这一步可以省略)

把生粉水倒入之前把蘑菇抹平

启动烘烤程序30分钟，我用了两次15分钟，这样干身一点

小贴士

干蘑菇，如果急着用的话可以50度左右的水泡开大概2个小时就可以了

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