时间：2018-03-24 17:44:29 来源：最young观点作者：柚子点击：
万万没想到，平时很普通的柑橘竟然有这么多健康好处，赶快下班吃一个
有没有听说过柚子水果？如果你像大多数人一样，很有可能你没有。尽管这种美味的柑橘类水果对许多人来说可能是未知的，但几个世纪以来它一直是亚洲美食和文化的组成部分。
但是柚子是什么？凭借其独特的柑橘味和浓烈的香味，这种水果的果汁，果皮和果皮最近开始进入世界各地的厨房和餐厅，并成为酱汁，海鲜菜肴和甜点的极佳添加剂。
这种水果的油也被传统用作精油，以保持皮肤光滑，增加血液循环和提高免疫力。
柚子果实还含有许多有益化合物，已被证明有助于减少炎症，阻止血液凝结并促进更好的健康。
柚子也被称为柑橘侏儒，是一种柑橘类植物和水果，属于芸香科植物家族以及橙子，葡萄柚，柠檬和酸橙。
这棵小树或灌木有长长的刺，长到约6英尺高，能够承受寒冷的气候。它产生橘子大小的果实，具有粗糙，不均匀的皮肤，根据成熟程度可以是黄色或绿色。
柚子通常被描述为葡萄柚，酸橙和橘子之间的交叉。它有明显的酸味和强烈的香味。它的油被提取出来，并因其治疗效果而受到尊敬。
这种水果原产于中国，但通常在韩国和日本种植和使用，其中的果皮，热情和果汁加入调味汁和配料中，以增加额外的风味。近年来，它在世界各地的专业商店和在线零售商中越来越多地用于果汁，冷冻干燥或粉末状果汁。
除了独特的口感之外，柚子水果还富含维生素C，富含抗氧化剂，对健康有益。
1.增强情绪
柚子因其治疗性柑橘香味而闻名，已被证明具有促进情绪和降低压力的特性。
最近的一项2017年研究测量了柚子香对17位经前症状女性的影响。发现柚子能改善参与者的情绪，降低愤怒，焦虑和疲劳程度。（1）
其他研究发现，仅仅十分钟就吸入柚子气味减少了情绪失调和情绪压力。（2，3）
还有许多其他的自然疗法，你可以纳入你的日常养生之道，以帮助提升你的心情。其他一些有效的压力缓解剂包括运动，瑜伽，冥想和日记。
2.缓解炎症
炎症是一种正常的免疫反应，由于受伤或组织损伤而在体内发生。另一方面，慢性炎症可能是危险的并可能导致疾病的发展。（4）
柚子果实含有很高的抗氧化剂，这种化合物可以帮助中和有害的自由基，从而引发炎症和慢性疾病。
“食品科学杂志”的一项试管研究表明，柠檬烯是一种浓缩在柚子皮中的化合物，有助于减少炎症并阻止自由基的形成。（5）
柚子果实的其他部分也可能含有强大的抗氧化剂。事实上，2014年进行的一项研究表明，柚子籽油含有富含抗氧化剂葡萄柚籽油的两倍有效抗氧化活性。（6）
3.抑制血液凝固
凝血是帮助预防过量出血的重要过程。然而，有些人可能会形成有害的血块，阻止血液流动并导致心脏病，中风或肺栓塞等问题。
一些研究表明，柚子果实可以防止血凝块的形成，并起到抗凝剂的作用，类似于血液稀释药物。
例如，2015年的一项研究表明柚子提取物能够抑制人体细胞中的血小板聚集。血小板是血细胞的一个组成部分，血小板聚集或结块可导致血栓。（7）
韩国的另一项研究证实了这些发现，并指出这些有益的抗凝血特性可能是由于橙皮中存在橙皮苷和柚皮苷两种有效成分。（8）
当然，如果您已经服用血液稀释剂或抗凝血剂，您应该在吃柚子水果前咨询您的医生，因为它可以增强这些药物的效果并可能产生有害的副作用。
柚子含有丰富的维他命C和抗氧化剂，两者都可以帮助增强免疫力并保持健康。
“营养与代谢史”的一篇综述报道说，维生素C可能有助于减少呼吸道感染的持续时间和严重程度。它还可以预防肺炎，疟疾和腹泻，并改善这些情况的结果。（9）
抗氧化剂也可以保持你的免疫系统强大。抗氧化剂通过中和自由基，防止细菌或病毒引起的感染，预防免疫细胞受损。（10）
其他提高免疫系统的方法包括吃大量营养丰富的食物，限制超级加工食品的摄入量，并在饮食中添加大量富含益生菌的食物，以改善肠道内的细菌。
由于柚子的抗炎作用，它也可能有助于减少慢性疾病的风险。这是因为炎症与许多慢性疾病的发展有关。
例如，癌症和冠心病在几项研究中与慢性炎症有关。（11，12）
炎症还与一些肺部疾病，糖尿病，炎症性肠病和某些神经疾病有关。（13）
大量的高抗氧化食物，如柚子水果与健康的生活方式配对可以减少慢性疾病的风险，也可以改善健康状况。
柚子水果含有某些有益化合物，已被证明有潜在的预防认知衰退和优化大脑的健康。
在营养学杂志发表的一项研究中，发现用柚子提取物治疗大鼠可以通过减少脑内β淀粉样蛋白的积聚来预防认知功能障碍。（14）
据信β淀粉样蛋白的积聚有助于认知障碍例如阿尔茨海默氏病的发展。（15）
此外，柚子中发现的抗氧化剂可以帮助预防自由基损伤，保持大脑健康，并预防其他神经退行性疾病，如帕金森病。
其他促进脑部健康的食物，包括脂肪鱼，水果，蔬菜，特级初榨橄榄油和核桃。
历史和有趣的事实
柚子果实的起源可以追溯到古代中国已有1200多年的历史。然后它被带到韩国和日本，在那里它成为烹饪的热门成分，一种强大的自然疗法和用于准备特殊沐浴的关键成分。
特别是在日本，柚子传统上用于热柚子浴，据信这可以抵抗感冒，增加血液循环并使皮肤光滑。包装在袋中的整个柚子水果或水果散布在整个热水中，这有助于释放其舒缓的香味和药用特性。
在冬至期间，一个热的柚子浴 - 也被称为柚子 - 是日本的传统，可以追溯到18世纪，今天仍然经常实行。事实上，柚子温泉浴场今天仍在日本各地。
虽然柚子的使用一度大多局限于日本，韩国和中国等地区，但它近年来已经流行起来，现在遍布世界各地。
由于柚子果酸性强，很少被吃完。然而，果汁，皮和热情通常用作配菜或调料。油也被提取创造可以被扩散的精油，被添加到温暖的浴或与化妆水混合并且应用于皮肤。
柚子水果可以作为柚子茶，橘子酱，甚至蛋糕和馅饼等烘焙食品享用。有时还会添加面条，海鲜食谱和调味品以增添味道。
在商店里找到整个柚子水果可能很具挑战性，但它有时可以在一些专业日本商店中找到。它也可以在专卖店和网上找到冻干或作为醋，糊，果汁或粉末。
寻找一些有趣的方法来烹饪和使用柚子？这里有一些柚子食谱尝试：
柚子冰糕
虽然很少见，但有些人可能对柚子过敏。如果你有柑橘过敏，你不应该吃柚子水果。过敏反应的症状可能包括嘴唇，舌头和喉咙的刺痛和瘙痒以及发红和肿胀。
有些人也可能对柑橘类水果皮过敏。接触果皮可导致接触性皮炎如烧灼，瘙痒或干燥，皮肤剥落的症状。如果您遇到这些或柚子引起的任何其他不良副作用，请立即停止使用并与您的医生交谈。
由于柚子可以具有抗凝作用，它可能与血液稀释剂如华法林和香豆素相互作用。如果你服用这些药物，你可能要考虑避免柚子。
然而对于大多数人来说，柚子可以安全有效地为食物添加香味，增强情绪和增进健康。
柚子水果是一种原产于中国但在日本和韩国广泛流行的柑橘类水果。
虽然水果通常不会被全部食用，但外皮，果皮和热情是调味酱，调味品和甜点的常见添加物。油也与乳液混合，扩散或用于准备热水浴。
以油，果汁或粉末形式寻找柚子，并尝试利用其独特的风味，舒缓的气味和多种健康益处。
抑制血块形成
有助于增强免疫健康
有助于减轻炎症
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