时间:2018-03-23 11:42:13 来源:赛普瑞斯作者:翻转点击:
现代人生活越来越精致,对吃的要求是越来越高,为了满足这样的高标准的美食,研发出的烹饪技巧也越来越多,所以你看现在市面上有了越来越多的锅具。
根据我平时饮食爱好,买了一把赛普瑞斯的双面煎不粘锅,这样会方便我做出更好吃的美食。传统煎锅都是单面加热,而双面煎锅与传统煎锅最大的不同就是可以双面加热,可以来回翻面。
用了这个双面煎锅最大的好处就是,再也不用担心煎东西的时候油溅到身上,使用的时候把盖子一盖,锁好手柄手扣,来回翻转就可以了,过一阵打开看看食物情况就可以了。
第一次用有点不太习惯,锅比较大,足够三口之家用了,煎饺子时感觉油往中间跑,开始还担心旁边会糊,还担心翻转的时候油会出来,但实际上还好,只要油放的适当扣紧手柄扣就根本不会流出来,锅的高度空间很合适。在翻转的时候,食物也不会乱跑。
锅的重量方面,比普通的煎锅略重一点,毕竟是两面嘛,但由于双面旋转可以双手操控,就变得异常轻松了,只要煎的东西不是重的那么跨张,就一点问题没有。
煎鱼、煎肉、煎鸡、煎土豆.....煎一切都OK,分分钟做出韩餐和西餐的气质。
尤其是用来煎鱼最好不过了,一般的锅煎鱼会容易散架,但是用这个锅就彻底解决了这个问题。我喜欢用这个锅煎鱼,外酥里嫩,口感非常好,这虽然跟厨艺有关,但锅具确实也帮了忙。
价格方面挺物超所值,朋友说比在美国用的那个做华夫饼的锅好,质量杠杠滴!不敢相信这是300多块钱的锅,说是600元恐怕也不为过。
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