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在家蒸馒头，试试用它和面，柔软香甜，孩子特爱吃，天天吃都不腻

时间：2018-03-23 00:06:03 来源：小厨师有大智慧作者：面团点击：

在家蒸馒头，试试用它和面，柔软香甜，孩子特爱吃，天天吃都不腻，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

中筋面粉200g

南瓜一小块

铁棍山药一小段

酵母2g

水适量

南瓜山药双色小馒头的做法

南瓜和山药蒸熟后压成泥

100克面粉+1克酵母+70克山药泥（如果太干就加点少许的水）揉成面团；100克面粉+1克酵母+60克南瓜泥也揉成面团；两份面团用保鲜膜盖住放温暖处发酵一个小时左右（面粉和泥的量大家根据实际情况增减，揉好的面团应该是柔软有点粘性的，太干了不行哦）

发酵好的面团体积增大两倍，内部呈蜂窝状。

取出继续揉光滑，用擀面杖擀成两个薄面皮。叠在一起卷起来，切成一个个等份的馒头胚。

蒸锅里烧点温水，关掉火，放入馒头胚发酵40分钟左右，发酵好后开中火蒸12分钟左右，焖3分钟再打开盖子防止馒头遇冷表皮回缩！

小贴士

喜欢甜些的宝宝们可以加入适量的白砂糖哦，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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