时间:2018-03-22 23:24:14 来源:嘀嘀嗒戴萌作者:小白菜点击:
做法:首先将小白菜择净、洗净,沥干水分之后切成大小合适的段状。起锅,锅中加入适量清水,将小白菜放入锅中,大火烧至沸腾。趁着煮白菜的时间取一干净小碗,碗中加入适量面粉,之后加入适量清水,搅拌均匀,制成面糊糊备用。另取一碗,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后备用。
待锅中水沸腾后将备好的面糊糊缓慢加入锅中,边加边搅拌,直至面糊糊均匀地分散在锅中。此时,改成中火慢烧,待锅中稀粥冒泡之后将备好的鸡蛋液加入锅中,并且使用筷子搅拌均匀,最后加入少量食盐,一锅美味的小白菜鸡蛋养生粥便出锅了。
功效:小白菜属于绿色蔬菜,富含各种植物纤维与维生素。中医认为小白菜性平味甘,含有丰富的B族维生素,对于预防心脑血管疾病,降低患癌风险有很好的帮助作用。并且,小白菜含有的植物纤维还能促进肠道蠕动,对改善肠胃功能、减肥瘦身有很好的帮助。
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