生煎包原来这么做,手把手来教你

时间:2018-03-22 19:06:30 来源:健康美食作者:肉馅点击:

导读:生煎包原来这么做,手把手来教你2018-03-22 18:45 来源:健康美食你爱吃馅大菜多的咸味包子呢,还是更偏爱甜口咬一口汤汁都会流出来
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馅大多的咸味子呢,还是更偏甜口咬一口汁都会流出来的生煎呢?生活在北方,小编的更多的是咸味子,可是前一阵过了上海生煎后,真的是喜欢的不得了。根据品尝之后的摸索,自己尝试做了几次,味道棒极了!

生煎在上海叫生煎小馒,在北方叫。煎好之后撒点小葱和芝麻,咬一口满嘴汁,又含了锅贴的香脆。

生煎制作起来非常简单,只用馅和皮冻或者鸡即可,我今天还额外加了仁。

做法:

馅加一个,老抽,生抽,,料酒,胡椒粉,拌匀,放入小葱还有仁,开始往馅里打鸡,多打几次,等鸡完全被吸收再打下一次。

面和好后放在一边醒两个小时,做成比饺子皮稍大一点的剂子,注意别太大。

这是做成的小子,成品比图片上看着要小。

子放至一边发一会儿,然后放入煎锅等底部煎硬,均匀倒入,不要多刚好铺满一个底就好,迅速盖上锅盖煎制十分钟。盛出前撒上小葱和芝麻装盘。

注意生煎摆放的时候留点空隙,喜欢多的加皮冻。

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