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杏鲍菇炒鸡片

时间：2018-03-22 09:45:18 来源：搜狐美食作者：甜椒点击：

材料：鸡胸肉300克、杏鲍菇2个、甜椒1只、洋葱1/4个、盐3克、糖2克、现磨黑胡椒5克、蒜2瓣、淀粉8克、蚝油15克、少量清水、芝麻油5ML

做法：

1.鸡胸肉洗净，切片，调入一半盐，一半糖，一半黑胡椒，一半淀粉及少量清水抓匀备用；甜椒切块，洋葱切块，杏鲍菇切片，蒜拍碎。

2.取一空碗，放入剩下的盐、糖、黑胡椒、耗油、芝麻油等调料，加入淀粉调匀备用。

3.锅内倒少量油，热后放入杏鲍菇爆一爆，差不多熟了就捞出。

4.把鸡肉爆熟，后倒少量油，把洋葱和蒜碎放入爆香，再将鸡肉，杏鲍菇及甜椒块一起放入炒匀。

5.淋入兑好的酱汁，炒匀收汁即可出锅。

西芹炝鱿鱼

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