菠菜和豆腐能不能一起食用呢?营养专家的建议让人大跌眼镜!

时间:2018-03-22 04:42:15 来源:猫哥纵横作者:草酸点击:

导读:菠菜和豆腐能不能一起食用呢?营养专家的建议让人大跌眼镜!2018-03-21 14:37 来源:猫哥纵横菠菜营养丰富,富含类胡萝卜素、维生素
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营养丰富,富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(质、质等)等多种营养素。但很多人都认为,菠豆腐是不可以同时食用的,两种食物若一起,不仅影响人体吸收质,而且长时间的话还容易患结石症。

这个禁忌的理由什么呢?菠中含有大量的酸,而普通豆腐是用石膏或卤点的,含有大量的酸与可结合形成不溶沉淀。那么,两种食物一起真的有这样大的危害吗?

其实和大家想当然的认识恰恰相反,当食物中的酸结合后,将会形成不易被吸收,反而不会增加液或尿液中的酸含量,还会在肠道随着粪便一起排出。菠豆腐不但不相克,反而是最佳拍档。

另外,饮食摄入富含酸的食物有很多,比如菠、苋、芹、空心、芥、韭、竹笋等,如果菠豆腐是不可以同时食用,那么将有很多不能和豆腐搭配,想想就可啊!

甚至有营养专家建议,最好把高食物和含食物一起,以促进酸在肠道中便形成沉淀,避免被人体大量吸收。实际上,富含质的豆腐,加上富含维生素K、钾和镁的焯,正是健骨的绝配,而并不是人们认为的那样,它们是完全可以同时食用哦!

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