公蟹膏怎么做好吃又营养

时间:2018-03-21 15:23:59 来源:大众养生网作者:荸荠点击:

导读:公蟹膏怎么做好吃又营养2018-03-21 14:59 来源:大众养生网   很多人喜欢吃蟹,尤其是蟹膏,而蟹膏主要就是雄性蟹,精囊的精液与
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很多人喜欢蟹,尤其是蟹膏,而蟹膏主要就是雄蟹,精囊的精液与器官的集合,自然状态是青色或者是半透明果冻状液体,它含有的成分质脂肪酸以及维生素,所以适当科学食用,对我们身体一些营养补充也是比较有利的,一般的人群都可以食用,而且它还可以起到开胃补肾壮阳,养功效,所以平时就喜欢蟹的朋友们也可以了解一下常见的蟹膏的制作方法,让你享受不一样的美味,同时又可更好的吸收它的营养

一、蟹镶橙

原料:净蟹膏200克,2个,猪肥膘,荸荠各25克。

制作:将每个橙在上部四分之一处截一片顶,将橙瓤挖出,留部分橙。猪肥膘氽熟,切丁,荸荠切叮将蟹丁,荸荠丁,加液,姜末,胡椒粉,精,味精,料酒拌好,分10份装入橙内,用橙皮盖住蒸30分钟即可。

二、芙蓉蟹膏

原料:蟹膏1/2碗(熟的)8个(可作饰物)色拉8~10大匙葱屑1/2大匙胡椒1/2匙;3/5匙味精少许酒1匙.

作法步骤:

1、鲜蒸熟后挖出1,用清干净,捞起滴干份。

2、仔细打匀,加入蟹及A料,搅拌均匀。

3、炒锅入,加至温,倒入蟹膏,用中火铲起汁并略为翻动,使汁凝而不硬,至汁全部凝起后即可盛起供食。

三、适宜人群

一般人都可食用,但因其胆固醇含量与相当,因此冠心病、高压、动脉硬化,高脂患者应少、蟹膏。据《食经》载:母梭蟹具有开胃补肾壮阳、养功效。其中以蟹营养价值最高。它含有丰富的微量元素、胶原、磷等多种人体必须的营养成份,有'海中金'之称。蟹以色泽鲜艳,橘红色或深色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品。

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