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最喜欢搜寻小店 探店太原河西的一家小烤肉店

时间：2018-03-21 15:24:01 来源：太原吃货大队长作者：烤肉点击：

食物，己所不欲勿施于人

食材的标准是高的

就连嘴吃八方无比挑剔的吃货大队长

都被这家烤肉的选材惊艳

虽然只有十张桌子但整体还是不错滴

店小朴实值得吃货们去专门探寻哦~

秘制酱料

烤肉汁，辣椒面、孜然粉，每一种的味道都很独特且有建议的搭配，比如烤肉汁搭配五花肉，孜然粉搭配羊肉。值得一提的是烤肉汁非常少见，经过发酵处理里面有非常明显的辣椒、小葱、香菜、蒜的颗粒，神奇的是这些香料的融合，不仅不辣，还能最大程度让肉香散发出来。

1/正宗炭火烤肉

电力和炭火烧的差别是真心大，炭火烧最美的调味就是烟熏的味道，槿香居的炭是菊花碳，无烟环保，高温锁味，只为烤制最理想的味道。

2/五花肉

槿香居的五花肉真心实在，吃上一口你就知道这不是糊弄人的食材。等双面烤至焦黄一口吃下，脂肪香甜，毫无腥味，肉和酱料的混合让舌头摇摆不定，无处安放。

3/牛上脑

牛上脑油脂分部均匀，切成小条之后非常适合入嘴慢慢咀嚼，满嘴都是牛肉的香气，嚼起来超有劲道，如果再配一点小酒，啊~~简直完美！

4/秘制烤肠

绝对惊艳你的味蕾，纯瘦肉，一点不柴，Q弹滑软，一口一个。

5/秘制牛肉

这腌制牛肉就像一个虔诚的教徒，经过“沐浴焚香”后才端上桌来。人家可是正儿八经经过水果蔬菜酱油盐的洗礼才以这副模样示人，还带着淡淡的清香。无需蘸酱，不浓郁，不清淡，是刚好合适的甜度，吃一口还想再吃一嘴。

6/羊排肉

当一盘像玫瑰花一样的羊排肉端到队长面前时，我是服气的，片片纹理分明，色泽鲜艳，不仅颜值高，每一片都厚薄均匀。

7/大酱汤

大酱汤里料超级丰厚，一捞一大把，全是蛤蜊和蔬菜，感觉就像渔民捞鱼时的大丰收啊。汤是浓郁的，吃了那么肉之后，明明很饱了，但还是想要多喝几口。

8/酸菜

无论吃什么，只要在酸菜的配合下任何食物都会变得酸香爽口，配着酸菜吃烤肉，一个字：绝！

9/泡菜饼

泡菜饼包裹着丰富的蔬菜，浓郁泡菜的香味，健康又开胃，营养又美味~

10/拌牛板筋

地道朝鲜风味小吃，片薄且大，丝丝入味甜辣可口，特筋道！

价格呆萌

人均50，一餐诚意满满的烤肉，可以说是便宜到不可思议哦～

槿香居烤肉

地址：焦峪路西华苑三期北区南门底商（黎氏阁生活广场对面）

参考人均：50

老魏，自媒体人，从事互联网工作10年，资深吃货，美食评论家，自由撰稿人，吃过世界各地超过5000家大餐厅和小馆子，游历过世界超过40个城市，擅长发掘美食，口味刁钻，食评客观，无辣不欢，能承受最变态的辣度，也喜欢甜品和街边摊，从探店到回家做饭样样精通。

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