上锅一蒸,它既当菜又当饭,配上一碗粥,又是美味早餐

时间:2018-03-20 18:02:49 来源:健康美食作者:豆腐点击:

导读:上锅一蒸,它既当菜又当饭,配上一碗粥,又是美味早餐2018-03-20 17:44 来源:健康美食在饭店吃了一次珍珠豆腐丸子后,儿子就喜欢上
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了一次珍珠豆腐丸子后,儿子喜欢上了这道。这道其实很好做,在家我经常做给儿子

豆腐营养丰富,它所含的大豆属于完全质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有,常有益于身体健康

做法

准备好原材料:馅、老豆腐糯米、葱姜末、清、胡椒粉、、料酒

末、老豆腐、姜末和清放入碗中, 加入胡椒粉和料酒等调味料;

带上一次套将它们捏碎抓匀;

糯米提前泡上两个小时后滗去分;

豆腐馅团成丸子, 再裹上泡好的糯米

准备好的珍珠豆腐丸子摆放在蒸屉上;

烧锅开后放上去蒸15分钟;

蒸好后拿出来。

拿出来, 表面点缀上小葱末。

小贴士

豆腐要选用老豆腐

末与豆腐比例一般是2:1;

糯米要提前泡上2个小时(如果当早餐,可晚上糯米), 再均匀的裹在豆腐丸子上。

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