时间:2018-03-07 16:24:20 来源:蓉白衣日记作者:春天点击:
春天养生,当食疗最佳。食疗,当水果蔬菜最佳。放眼春天,各类蔬菜已经开始慢慢的丰富起来,适合春天的有哪些呢?
豆芽的价格非常低,只要两三块钱就能买到一大把。别以为便宜,它的营养就少。很多中医认为,豆芽具有肝气疏通、健脾和胃的作用。
从冬天过渡都春天,大部分地区的气候还是比较干燥的,容易出现口干舌燥的症状。豆芽的含水量丰富,能够滋阴润燥,很适合使用。在绿豆芽和黄豆芽的选择上,大家其实不必太纠结,都有一样的营养。
2)香椿芽——增强免疫力
香椿芽是一种比较陌生的蔬菜,其实它含有维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、挥发性芳香族有机物、膳食纤维等,它的作用更是丰富——增强免疫力、消炎、补肾、理气、健胃等。
3)莴笋——养肝护胃
它的别名叫做“春菜”,说明它跟春天是八字很合的。莴笋中含有芳香烃羟化酯,可以养肝护胃、增进食欲。莴笋中也有尼克酸,糖尿病人食用之后,能够改善血糖的代谢。
韭菜是一年四季都有的食物,但是春天的韭菜最好。它含有丰富的膳食纤维,能够明显的改善便秘。韭菜性温,经常可以固阳气,手脚冰凉的人可以多吃。
茼蒿中的钾元素很多,可以调节身体的酸价平衡,能够稳定血压。它含有一个很重要的作用就是,它的独特味道能够养心安神、稳定情绪。
蚕豆的蛋白质含量丰富,而且氨基酸很多,能调节大脑和神经组织,能够让记忆力提升。老年人尤其要多吃蚕豆,不过要注意那种经过加工的蚕豆不能够多吃,添加剂太多了。
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