时间：2018-03-07 00:44:07 来源：发现重庆美食作者：烧烤点击：
重庆是一个文化很丰富的城市，这里有丰富的文化底蕴、人文特色，有来自四海八荒的人，更是有来自各地的美食文化。重庆地处西南，但是今天要说得食物来自东北，都说东北有三宝，直播喊麦小烧烤，作为吃货还是要来说说东北小烧烤。
不开玩笑的说，今天小编要来给大家安利的这家店确实有些厉害，南岸区烧烤评价榜的NO.1，在网站上也是好评如潮，慕名去品尝了，吃得停不下来，最后直接把衣服崩坏了。东北烧烤跟重庆烧烤还是有不同的地方，到底这家店有什么魅力呢？
锡林郭勒大草原位于北纬43度，是中国四大草原之一，是内蒙古草原的主要天然草场，在这样的环境里，才能孕育出美味的羊肉。这家店的羊肉都是选自锡林郭勒大草原5-6个月的苏尼特小羔羊。在这里平均一只苏尼特小羔羊可以在1000平方米内撒欢的跑，这样自然散养出来的质量虽高，但产量每年只有120万只左右。
招牌烤羊排，色香味俱全，表面烤得金黄发红的特诱人，油还在滋滋滋的响，一根一根的用手抓着就开吃，入口霸气得不得了，外表酥脆，里面鲜嫩多汁儿，在嘴里能感觉到满满的肉感，肥瘦搭配，糯而不柴。而且最最重要的是整个吃起来完全没有膻味，有的只是浓郁的肉香味和淡淡的葱花、鲜辣椒的清香味儿。
招牌羊肉串，还记得小时候一吃满口佐料的羊肉串吗？这份羊肉串一口下去都是肉，肥瘦相间，肥的部分不腻，瘦的部分不老不柴，整串吃起来都是鲜嫩多汁的，佐料撒得很均匀，孜然的香味和肉的香味相互交织，不会显得突兀。能吃到这样好吃的羊肉串，除了羊肉的品质以外，还有烤制的技术手法，整个过程中，每10-30秒翻一次，让羊肉串烤出得油与水相互浸蘸，继而保持肉内的水分和口感，也利于佐料的吸收。
烤兔，每次吃兔肉都会想到一个电影里面的台词“兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔”。这家店的兔子，每一只足重4斤，而且是现杀现烤。炭火烤到外焦里嫩，吃起来外皮酥酥的，里面的肉质非常鲜嫩，外表的秘制佐料也渗透进了兔肉，相当的入味，吃过之后只想说一句，兔兔这么好吃，怎么可以不吃呢？
烤培根，这个在重庆烧烤中很少见的。培根里面包裹着香菜，吃起来培根的边有些焦香，或着香菜一起吃，味道很巴适，香菜特有的香味和培根的的咸香味闻着就会流口水，绝对的最佳CP。不吃香菜的朋友，这个就是没口福咯。
烤鸡爪，鸡脚吃起来虽然麻烦，但是丝毫不影响它的人气，外皮稍紧，皮下软软糯糯的，吃起来又有嚼劲又糯jiji的，下酒特别的适合。
烤棒骨，看到这个筒子骨的时候有些惊讶，原来筒子骨还能拿来烤着吃，第一次吃烤的，味道出乎意料的惊喜，特别是骨头上面那一层乳白色的皮儿，吃起来非常软脆，像脆骨又不太像，口感极好。
烤土豆片，最好吃的土豆片应该就是这个样子了，外面脆脆的，里面特别的绵实，没有佐料的土豆片吃起来香，但是只有土豆的香味，撒上佐料之后，立刻就变得霸气起来，香辣香辣的。
烤黄金吐司，一般来说吐司一般会作为早餐被吃掉，烤吐司这种吃法还蛮新颖的，而且吐司吃起来也不会觉得油汪汪的，就是很香，焦香。
锡纸娃娃菜，吃了很多肉之后，再用娃娃菜来改改口也是蛮机智的，带点辣辣的口感，娃娃菜吃起来又有点回甜，解腻效果百分。
这家南岸区服务第一，口味第一，环境第一的烧烤确实不得了，在传统正宗的味道中加入自己的特色和创新，纯正的东北味和内蒙古风味，丝毫不违和，除了食材本身，在调味料上也是精心配比，呈现出来的口味都很合适，不多不少刚刚好。喜欢烧烤的朋友可以看过来了，这家第一的烧烤没道理不去吧。
美食发现地：南滨路14号附1号铜元道商业街1楼（中健银座健身附近） 杨家牧场炭火烧烤
人均：86元
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