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西瓜馒头，一道小清新的面点，很招小朋友喜欢

时间：2018-03-07 00:23:52 来源：奇妞小私厨作者：面团点击：

我家小妞特别喜欢吃西瓜，就是一个西瓜控。正好今天买了十斤的西瓜，还剩一小块，就琢磨着把它拿来做道美食，好久没做馒头了，那就来做西瓜馒头，小妞也喜欢，我猜小朋友应该都挺喜欢的，就跟大家分享下吧。

下面就来具体介绍这道面点。

【西瓜馒头】

步骤:

1.准备食材:

主料:

西瓜一小块，菠菜一小把，牛奶半盒，高筋面粉400克。

辅料:

白糖适量，干酵母8克，无铝泡打粉8克， 猪油少量。

2. 将菠菜洗干净，起锅，加适量水，水开，加进菠菜，焯下水，就捞起，切成小段，放进豆浆机，同时放少量水，榨汁。

3.将西瓜块手工挤出汁，有果汁机，直接用果汁机，比较方便。

4. 分别在盆里装入西瓜汁，牛奶，菠菜汁，然后分别加进3克酵母，2克酵母，3克酵母，静置3-5分钟。

5. 往盆里分别加进适量的盐，猪油，白糖，同时分别加进150克面粉，100克面粉，150克面粉，再次分别加进3克泡打粉，2克泡打粉，3克泡打粉。

6. 拌匀，揉到盆光，手光，面团光就可以了。

7. 让面团发酵到两倍大，就可以了。

8. 各揪一小块面团，排出空气，揉光，备用。

9. 西瓜面团加进适量的芝麻，擀成光滑圆面饼。

10. 将牛奶面团，菠菜面团揉成长条，然后将白色长条绕西瓜面饼一圈，然后绿色长条紧挨着白色长条绕一圈，就可以了。

10. 起锅，锅里面装适量水，放进蒸架，再把西瓜形状的面饼搁在蒸架上，盖上盖子，蒸12分钟，关火，闷3分钟。

11. 蒸好，切块，就可以吃了。蒸好后，西瓜汁和的面团变成橙黄色的，西瓜味道也淡了很多。很清新，甜度刚刚好，馒头好吃。

备注：

这里是蒸好后，切块，大家也可以先切块，再蒸。

饭店聚餐，点菜时不知道这些知识那就亏大了，很全很实用点菜必备

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