怎么选购饼干?切记饼干的饮食误区

时间:2018-03-06 08:25:57 来源:开心美满作者:饼干点击:

导读:怎么选购饼干?切记饼干的饮食误区2018-03-06 08:22 来源:开心美满很多人都喜欢吃饼干,甚至有些人把饼干当作粮食,饿的时候就来两
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很多人都喜欢干,甚至有些人把干当作粮食饿的时候就来两块,但你知道吗,并不是你的所有干都是健康食物,像无干就根本减不了肥。

干的4大认知误区

1、无干减不了肥。

简单说来就是面粉++制成的粮食产品。无干中成分少了,相应的就会增加一些低质的面粉或饱和脂肪来弥补这一空缺。所以,无干并不能给消费者带来更多益处。另外,市场上的含干和无干的量并没有明显区别,如果为了减肥干不但达不到效果,还可能适得其反。

2、苏打干含高。

高级营养师徐静告诉记者,传统意义上的苏打干脂肪含量较少,又经过发酵,因而容易消化,对胃酸过多的人有一定的好处。但为了迎合消费者的口味,现在的苏打干往往比较酥脆,大部分产品量较高。不仅如此,苏打干在制作过程中要加入“苏打”,即碳酸导致苏打干中的含量较高。膳食中摄入过多容易增加肾负担,升高压。因此,高压患者应该慎苏打干。

3、粗粮干含高。

粮食豆类中含的主要是不溶膳食纤维比较粗糙,口感不好。如果想要达到一个比较好的口感,需要脂在里面起到“润滑”作用,因为纤维在吸后会变软。所以膳食纤维含量越高的干,通常脂肪含量也越高。因此,即便膳食纤维好处,配合过多的饱和脂肪,好处早就被淹没了。粗粮补充膳食纤维,远不如一碗杂粮效果来得实在。

4、养生干未必真养生

最近,打着“养胃”旗号的猴干卖得很火,美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出,一般而言,蘑菇本身是一类比较好的食品,但猴治疗胃病,并没有可靠的科学依据。另外,所谓的猴干是按照普通食品申报的,宣传养胃功能本来就涉嫌虚假宣传。即使是加了猴菇,这种干中的含量依然很高。

干的选购方法

选择健康干,要点就是要选择口味清淡脂含量少的种类口味是否清淡一尝便知,而要选择种类就稍微难一些。最简单办法就是选择松脆度低,也就是越硬的干,比如我们以前常的 “动物干”、“干”等。或者用一块色面巾干,用重物压上,过20分钟看看上有多少脂。上的脂越多,脂肪含量就越高。总的来说,含有、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的比较健康

结语:干虽好,但也要适可而止,多选用清淡口味的对身体更好。

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