元宵节不放假,还想吃上手工包的饺子怎么办?

时间:2018-03-05 13:03:22 来源:盘古视觉作者:饺子点击:

导读:元宵节不放假,还想吃上手工包的饺子怎么办?2018-03-05 12:50 来源:盘古视觉大前天是正月十五元宵节,全国人应该都是要吃元宵的,
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大前天是正月十五元宵节,全国人应该都是要元宵的,但在我们北方,元宵只是点缀,主食还是要饺子的,元宵只是作为一道餐后甜点,每人上两三个就算是应了习俗了。

元宵节不是法定节假日,要照常上班,下班回家再准备饺子时间就显得很紧迫了,又不想速冻饺子怎么办呢?

好在现在商品经济发达,社会分工明确,想饺子也不必像过去那样麻烦了:和面、擀皮儿、剁馅,全部准备好再怎么也要个把小时。现在在市场里就可以给加工好了,选好了猪,店家免费用机给绞成馅。

就连葱姜这些辅料也可以一并放进去绞成泥,比工剁的效果还好,的时候不用担心到一粒粒的生姜了。

饺子皮则可以在面条铺里现场加工,立等可取。

加工好的饺子大小一致,厚度均匀,起来也更轻松了。

回家后,在馅料里加入食用、料酒、五香粉、调料,拌匀后就可以开始了,全家人齐上阵,用不了半个小时,就了足够这顿的,耗费的时间也不比平时的家常多。

饺子就不比多说了,不过这个饺子皮比平时自己擀的稍大,煮的时间也稍微长了一点。

饺子的时候,另起一锅开始煮圆,在南方馅的圆,不过在我们这,一般卖的圆都是芝麻生之类的香甜口味,而且多数人对这种食只能浅尝辄止,主角还是饺子了这顿饺子,年就算是过完了。

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