5道凉拌荤菜,这个夏天征服你的胃

时间:2018-03-05 12:05:17 来源:小歪爱美食作者:适量点击:

导读:5道凉拌荤菜,这个夏天征服你的胃2018-03-05 11:53 来源:小歪爱美食海蜇头拌黄瓜食材:食谱热量:22.5(大卡)主料:即食海蜇
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海蜇

食材食谱量:22.5(大卡)

主料:即食海蜇1袋、瓜3跟

做法

1.准备一个蒜,老的新鲜的都可以,多来点好,拍拍剁剁。

2.准备3个瓜,要新鲜的,切切拍拍,备着。

3.这里用的海蜇是那种袋装即食的,你也可以用腌好的做,不过得泡好长时间,前者基本上冲洗几遍,在80°烫烫,就可以食用咯。

4.各种拌料都准备好,蜇也洗好了,就放一起搅吧搅吧。

5.最后放上,再来点料酒就齐活咯。开

蒜泥

原料:

主料:五250克、瓜1根、

调料:葱2根、姜1小块、八角1颗、大蒜4瓣、料酒、、凉拌、香、香适量、熟芝麻少许

做法

1、五洗净,冷下锅,煮开;

2、继续滚煮3分钟,去除末杂质;

3、捞出,入锅,添加葱姜、八角和料酒,大火煮开转小火煮10分钟左右,至熟透;

4、关火后把浸在原中20分钟,然后取出沥干晾凉;

5、用刀把切成薄片;

6、瓜和葱切丝;

7、把瓜丝和葱丝摆在片上,卷成卷儿,摆盘;

9、大蒜捣成蒜泥,添加、凉拌、香、香和熟芝麻,兑成调味料,浇在卷上即可。

芦笋炒煎豆腐

主料

豆腐400克、芦笋200克

红萝卜100克、香芹2棵

辅料

鸡粉适量少许

适量

芦笋炒煎豆腐做法步骤

1. 芦笋洗净,切段;红萝卜切薄片;

2. 豆腐切成厚度为6毫米的长方块;

3. 烧平底锅里的,下豆腐中火煎至两面金

4. 烧,放入芦笋焯2分钟,捞起备用;

5. 烧炒锅里的,下芹和红萝卜翻炒片刻;

6. 放入煎豆腐和芦笋,加适量和鸡粉、蚝,翻炒拌匀即可。

酸萝卜

主料

酸萝卜、新鲜

辅料

烤的干适量、蒜苗适量

蒜片适量、姜末适量

适量适量

味精少许、适量

芡粉适量胡椒适量

做法步骤

1. 将买回来的酸萝卜洗去混浊的酸,挤一下然后切成末备用;

2. 干椒,蒜苗和大蒜洗干净分别切段和切片备用;

3. 新鲜末加巴,味精,姜末,干芡粉和胡椒面搅

4. 往锅中倒入适量,等温升高,加入准备好的干椒段,蒜苗段和大蒜片下锅爆香

5. 倒入腌制好的末下6.然后一次加入适量巴,味精,翻炒均匀即可盛出来食用。锅翻炒变色后,关中火倒入切成末的酸萝卜,继续翻炒出香味;

橄榄炒滑

主料

3个、橄榄3

洋葱1/4个、豆角

辅料

少许、鸡精少许

少许、生粉1.5

做法步骤

1. 生粉用少量冷调好,加入几滴,与一起打散,加入和鸡精 拌匀;

2. 洋葱和豆角切成粒;

3. 烧锅中的,先下洋葱炒出香味;

4. 加入豆角,翻炒2分钟;

5. 加入橄榄翻炒几下,倒入液翻炒片刻即可上碟.

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