时间:2018-03-02 21:23:23 来源:我叫老王作者:豆豉点击:
苦瓜:作为一顿饭能吃一整个苦瓜的人来说,我确实不太理解不能吃苦瓜的人,我以为,它就只是苦了点而已,而且吃的就是这股苦味,不是吗?
薄荷:北方吃的比较少,南方也不多,大部分是拿来做冷饮里的一点凉气点缀使用的,可是再往西南走一点,到了云南,这东西就很受欢迎了。吃米线的时候喜欢放,吃牛肉羊肉汤的时候喜欢放,就是炸排骨,炸牛肉干巴的时候,也喜欢放。用盐巴辣椒一拌,得,又是一道十分下饭的凉菜,剁碎了炒肉,特有的凉香气,也很有解腻的效果。
豆豉:豆豉的种类很多,有盐豆豉,水豆豉,油豆豉,豆豉粑等,大多数豆豉加热后都有一股臭脚丫的味道.......根本解释不清楚。但是会吃的人,真是觉得香啊,特别是用荤油来炒。
腌竹笋:新鲜竹笋烧汤,炒肉,是很平常的,味道除了清甜鲜之外,没有异常,但是一旦将竹笋切丝、切片,泡酸或是腌制以后,味道就会非常的“可怕”。具体举一个例子,可能是你的亲身经历,就是你在街上走着走着,忽然闻到一股恶臭,不是臭豆腐那一路的,当你还在脑海里搜索关键词的时候,迎面就看到了一家螺蛳粉店,没错,那就是螺蛳粉的味道,而这种臭气十有八九就是来自螺蛳粉里加热过的酸笋。
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