时间:2018-03-02 12:29:13 来源:昂徕云课作者:五谷杂粮点击:
《孟子滕文公》称五谷为:稻、黍、稷、麦、菽;
现代通常说的五谷是指:稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米。
五谷杂粮的五性
1、寒凉性
凉性五谷杂粮的代表:小米、薏米、大麦、百合、菱角、绿豆、莲子心等
3、平和性
平性五谷杂粮的作用:健脾、和胃、有调补作用。常用于脾胃不和、体力衰弱者。
五谷杂粮的五味
五谷杂粮的五味即酸、苦、甘、辛、咸五种味道。一般来说把淡味归入甘;把涩味归入咸。饮食五味均衡,才是最好的养生方法。
1、酸入肝
酸味五谷杂粮有收敛的作用,可用于辅助食疗生津开胃、收敛止汗、助消化、改善腹泻、小便频多症状等作用,对应的人体器官为肝。
2、苦入心
苦味食疗作用:有清热泻火、燥湿、解毒除烦、能促进伤口愈合的作用。可用于辅助食疗热证。对应的人体器官为心。
苦味五谷杂粮代表:莲子心。
3、甘入脾
对应的人体器官为脾。
4、辛入肺
行气活血。
对应的人体器官为肺。
五谷杂粮中没有幸味,
5、咸入肾
咸味食疗作用:有软坚、散结、泻下、补益阴血、温肝补肾的功效,
中风患者应节制食用。
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