科普丨元宵团圆 更要健康

时间:2018-03-02 09:04:09 来源:健康辽宁作者:汤圆点击:

导读:科普丨元宵团圆 更要健康2018-03-02 08:48 来源:健康辽宁春节刚过,我又迎来了元宵节。元宵节里吃汤圆,寓意着团团圆圆。然而不少
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春节刚过,我又迎来了元宵节。元宵节里圆,寓意着团团圆圆。

然而不少友们为了自身的健康,已经将圆列为禁的行列里。那么尿病人到底能不能圆呢?今天,中国医大四院内分泌代谢内科的医生就告诉亲们,可以!但是,起来要有讲究

适量 减少其他主食量

圆的主要原料是糯米和各种馅料,糯米本身的升指数就要比普通的大米高,而各种馅料的原料也多是以含量高的原料为主,因此,圆本身的量是很高的。建议尿病人圆,一定要相应减少主食的数量。一般来说,3个圆所用的糯米粉相当于1两米所用的米。

最好没有内馅的小

圆的馅料当中不仅仅有,更含有不少的固态脂。芝麻生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料,加上拌馅的脂,总量可就相当的大。一口圆中,差不多就有1/3—1/2是脂。3个圆,就相当于1盘炒。所以,尿病患者不可因其无放心食用,浅尝辄止过个节,意思一下就行了。

圆也不能随便

其实“无”并不是真的无,所谓“无”也仅仅是不含蔗,但同样含有淀粉、脂等,因为很多圆馅中添加了大量改善口感,多容易升高脂和压。

圆要细细地嚼

圆柔软,要一点,一是避免烫伤,二是容易控制数量,即使在元宵节,圆也不能当做主食大量,以免超过尿病饮食当日的总量。的时候要细细地嚼,避免增加胃的负担,造成胃里不舒服建议尿病人最好能与维生素纤维素含量丰富的搭配食用可均衡营养并助消化

作者:中国医科大学附属第四医院内分泌代谢内科 温晶

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