野鲶鱼炖豆腐,鲜咸香滑,营养丰富

时间:2018-03-02 08:04:35 来源:秦风楚韵作者:鲶鱼点击:

导读:野鲶鱼炖豆腐,鲜咸香滑,营养丰富2018-03-02 07:41 来源:秦风楚韵鲶鱼是名贵的营养佳品,鲶鱼不仅营养丰富,而且肉质细嫩,含有的
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是名贵的营养佳品,鲶不仅营养丰富,而且质细嫩,含有的质和脂肪较多。早在史中就有记载,可以和翅、野生甲相媲美,它的食疗作用用价值是其他类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

豆腐入口浓香,豆腐吸饱了也十分的滑嫩鲜美。此色泽鲜亮,味适中,野生鲶和鲜豆腐搭配使此营养丰富,人体易吸收,老少皆宜。

原料:鲶豆腐、色拉、葱姜蒜、大茴、椒、料酒、胡椒、鸡精、香

制作方法

1、由于鲶表面汁较多,做前必须处理好,把鲶剁成1.5厘米左右的段,加入10克和50克反复搓洗,直到无液为止,清洗净。将豆腐等配料改刀备用。

2、先将鲶豆腐中煮1分钟,去除异味。

3、炒锅加倒入75克左右色拉,加入八角、椒、葱、姜、蒜,炒出香味,加入鲶段,加入料酒、15克,50克、胡椒翻炒3~5分钟。

4、加入豆腐,添,大火烧5分钟后改为中火收浓汁,加入鸡精、香,一分钟后就可以出锅。

有着家乡的味道,它还是益阳之功效。今天这道鲶豆腐,味道很香,质鲜嫩,好停不住。

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