烤鸡就要这样做, 味道才是正宗!

时间:2018-03-01 21:24:22 来源:烘焙美食mp作者:烤鸡点击:

导读:烤鸡就要这样做, 味道才是正宗!2018-03-01 21:17 来源:烘焙美食mp烤鸡主要原料是鸡肉,口味:香,工艺:烤,烹饪难度属于中级
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烤鸡主要原料是鸡口味:香,工艺:烤,烹饪难度属于中级。鸡质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有滋补养身作用。烤鸡以鸡为原料,用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为腻,食用适量

制作方法

第一步:准备鸡,洋葱,,蒜,迷迭香,百里香,欧芹,胡椒粉,备用

第二步:将烤箱预至150摄氏度。粗略切碎洋葱,将蒜剁细末,欧芹、迷迭香与百里香剁碎。

第三步:将鸡清洗后沥干。从关节处切下鸡翅,并去除末端的软骨。向鸡腹中填入洋葱、欧芹,再填入蒜末、迷迭香、百里香的各一半量,然后用厨用麻绳将鸡捆绑好。

第四步:用中低温在小锅中融化,然后加入剩余的蒜末、迷迭香与百里香,制成香料

第五步:将捆绑好的鸡放入烤盘,并向鸡身上涂抹一层胡椒粉与甜椒粉,然后放入预好的烤箱中。

第六步:烤制期间,每隔30分钟取出鸡,向鸡身上刷一层香后重新放入烤箱。共烤制约90分钟,至鸡皮酥脆并呈金色。

第七步:趁享用!

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