米饭这样吃,保管你血糖不升,并发症不见

时间:2018-03-01 11:02:13 来源:凤凰网作者:荞麦点击:

导读:米饭这样吃,保管你血糖不升,并发症不见2018-03-01 10:48 来源:凤凰网原标题:米饭这样吃,保管你血糖不升,并发症不见对于血糖异
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原标题:米这样,保管你不升,并发症不见

对于异常的人来说,主食变得不再自由,但这并不是说主食得越少越好。异常人群,主食最好能五谷杂粮,并且控制每天的摄入量。这时候,荞麦是其中一个很好的选择

病理研究发现,志愿者荞麦粉4周,使高密度脂胆固醇/总胆固醇的比值明显增加,极低密度脂胆固醇、极低密度脂三酸甘、低密度脂三酰甘和高密度脂三酰甘明显降低,并使降低,口服葡萄的耐受能力改善

而用含荞麦粉的饲料饲大鼠4周,它们对葡萄的耐受能力提高,并在葡萄负荷后1小时,胰岛素的利用速度加什么意思呢?意思就是说荞麦对于控制有明显的好处

所以,异常的人,不妨把荞麦也作为日常主食的选项之一。不过,过荞麦的人都知道,它口感不好,不好,那是因为它含有丰富的膳食纤维,含量是一般精制大米的10倍。把荞麦磨碎可以做成荞麦面或荞麦馒,虽然好了,但是由于荞麦的淀粉颗粒比较细小,所以和其他谷类相比,更容易煮熟、容易消化,这也就导致它的升指数比较高。所以,异常的人,不建议大家多荞麦加工品。

荞麦的营养价值

1.荞麦质中含有丰富的赖氨酸成分、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用

2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体脂和胆固醇、软化管、保护视力预防管出作用

3.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小管和降低液胆固醇的作用

4.荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维溶解,使管扩张,抑制凝块的形成,具有抗栓塞作用,也有利于降低清胆固醇。

5.荞麦中的某些成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降功效

我们可以把荞麦和大米搭配起来煮,既可以让口感更好,还可以实现营养互补。而且,由于含有大量难以消化纤维,使得升高得会比较

荞麦米

食材:荞麦、大米、

步骤

1、先将荞麦(荞麦仁或称荞麦米)略泡10来分钟左右,这样荞麦米就会稍稍泡软,起来不会太硬,口感好;

2、按常规的放量和时间即可。

温馨提示:荞麦一般在超市卖杂粮的地方就可以买到。

荞麦是一种含量低、高营养食物,其本身的钾、磷等矿物质含量高,也有预防骨质疏松、增进受伤破裂的地方长好、预防亏的成效,是佳品。

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