好想吃炸鸡

时间:2018-03-01 06:43:18 来源:学校门口小卖部作者:炸鸡点击:

导读:好想吃炸鸡2018-03-01 06:35 来源:学校门口小卖部之前在外面独立生活了两年,本着自己动手丰衣足食的信念(并没有)其实是省钱,整
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之前在外面独立生活了两年,

本着自己丰衣足食的信念(并没有)

其实是省

整整做了两年的

几乎没有碰炸鸡啊、披萨啊、牛排薯条之类的洋食。

饮食习惯健康康,

回来不仅没有像其他人那样成球,

了一圈。

谁知走上工作岗位之后于烹饪这条路完全破罐子破摔,

平日就靠“金拱门”和“开封”续命,

偶尔还点一些韩式炸鸡之类的其他炸鸡

三天不碰炸鸡

好像就什么地方不对劲!

但是外面的炸鸡总是让人担心食品安全问题

而像“金拱门”和“开封”这样的业界翘楚早就腻了。

所以,今天就来教大家几种常见的可以在家里完成的炸鸡做法

可以自由把控个人口味,也不用担心安全问题

1. 鸡米

作为我最炸鸡,鸡米当之无愧。主要是一口一个,质酥嫩,不需要剔骨,方便又好

做法

将新鲜的鸡去骨去皮,洗净后用厨房沥干分;

切成2厘米大小的块状,加清、胡椒粉腌制20分钟;

将腌制完的鸡块沾生粉,再裹上液,最后沾上面糠;

将施工完毕的鸡块平铺在烤盘上,放入预好的烤箱中层,上下火180度,风循环;

15分钟后取出,用吸吸干分,over!

2. 炸鸡

炸鸡应该是上到80下到8岁,无人不、无人不馋的一种炸鸡了,最大的优势就是多,咬一口,感受一下裂的感觉,超满足!

做法

洗净,将大部分剥离骨,并划上十字;

放入料酒、椒、干红椒、葱姜,腌制20分钟;

调制面粉和干淀粉比例2:1的面糊,加少许苏打粉;

将鸡放入蒸锅蒸熟,再将面糊裹于鸡上;

锅,待温八成时放入鸡,炸至表面金取出。

3. 炸鸡

炸鸡柳是属于童年的一个,小时候家里不让炸的,每次经过学校门口的炸摊儿,看到别人里的炸鸡柳都非常眼馋。

做法

取鸡去膜洗净切条,加料酒、胡椒粉腌制10分钟;

均匀的上淀粉,再逐条放入烧锅;

炸至金捞出,撒上胡椒粉、孜然或梅子粉就可以了!

好了,这就是本人偏的三种炸鸡了!

如果你们有其他喜欢炸鸡种类做法

可以和小妹分享哦!

最后,祝大家怎么炸鸡

2018,开工大吉!

文:倒小妹 图源:网络

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