花生汤圆什么的弱爆了!天山雪莲汤圆才是元宵节的新宠!

时间:2018-03-01 02:41:01 来源:诚食密探作者:汤圆点击:

导读:花生汤圆什么的弱爆了!天山雪莲汤圆才是元宵节的新宠!2018-03-01 02:33 来源:诚食密探元宵节快到了,汤圆作为应节食品当然必不可
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元宵节到了,圆作为应节食品当然必不可少了。

市面上卖的圆品种繁多,但缺乏特色而且味道平平。

作为货的老龚,一年一度的元宵佳节又怎能随便?

来,为了对自己的胃好一点,

老龚教你们做一款美味又霸气的天山雪莲椰香圆!

主料

芝麻圆一 雪莲果2个

西米150克 红枣8颗

辅料

牛奶500克 椰汁750克

椰浆一罐 120克

制作方法

1. 西米稍用洗净。锅内放入约1500ml,大火烧开,烧开时用勺子搅拌西米,防止粘锅底,开后转小火搅拌2分钟。

2. 此时色的西米全部浮上来,关火,盖上锅盖静止20分钟。

3. 再次开火煮开后,小火搅拌2分钟,再加上盖子,焖20分钟,西米会变成全透明状,表示已煮好。

4. 煮好后的西米用有小孔的盆子放努力洗,洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。

5.锅内煮开一锅,再放入洗好的西米,再次煮开后用干净的筛子过筛后备用。

6.雪莲果洗净切粒。 锅内放入适量,大火烧开,放入雪莲果粒,煮两分钟后沥干分备用。

7. 椰汁加入120g溶化,再加入500克的纯牛奶

8.再加入椰浆,搅拌均匀。

9.加入事先煮好的雪莲果,最后加入西米,搅拌。

10.另外取一小锅放入适量,大火烧开,放入圆煮至圆浮起。

11.捞出圆将其放进雪莲果椰香西米露里,再加上两颗红枣即可。

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