当前位置：首页 > 生活 > 食谱

胃病不再有，请收好这风春季护胃宝典

时间：2018-03-01 00:05:42 来源：养生大全作者：胃部点击：

春节，万物苏醒，我们也忙绿起来啦，饮食不规律，爱熬夜，快速吃饭，吃完就工作，这些都极易导致肠胃不好。专家提醒你，养胃有讲究，与其等到把胃折腾坏了，才急忙寻医问药，还不如从现在开始好好呵护你的肠胃。如何养胃?

1吃饭时应保持轻松的情绪

人在吃饭时的不良情绪可以导致其体内的植物神经发生紊乱。而植物神经紊乱又会造成胃酸和胃蛋白酶的分泌过多，使胃黏膜受到腐蚀、胃血管收缩无力、胃动力降低等，同时可导致食物在胃内的停留过久，造成胃疲劳。因此，人们在吃饭时可说些愉快的话题或听听音乐等，以使自己在进餐时有良好的心情。

2.每餐适宜八分饱

生活中，要记得按时吃饭，饮食时间不正常非常容易伤胃。另外，吃饭八分饱即可，不要把自己胃部吃到承受不住。还有，食物的温度不要过烫，以免进入到胃部伤害胃粘膜，引起胃癌。

3.每天喝一杯甘蓝汁

在世界卫生组织推荐的最佳蔬菜中，甘蓝排在第三位。这是因为人们常吃甘蓝可以促进胃细胞的活动，降低胃部癌变的可能。另外，甘蓝所含有的维生素U有抗溃疡的作用，能保护胃黏膜。胃病患者若每天饭前饮用250克略加温的新鲜甘蓝汁，可以起到缓解胃痛、促进胃及十二指肠溃疡愈合的作用。

4.腌制类食物少碰

长期腌制的食物，如泡菜、咸菜、咸鱼和咸肉，很容易诱发胃癌。因为这种食物含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐与食物中的氨基酸和低分子胺发生反应，可形成具有致癌性的亚硝胺和亚硝酰胺类物质，从而增加胃癌的发病风险。

5.不吃夜宵

很多人都喜欢吃夜宵，以为这样可以在夜间为人体补充营养。其实，这是一个错误的做法。夜晚，人体的大部分组织器官都进入了“休整”状态，包括胃。如果人此时吃东西，会使胃被迫紧张地工作，重新分泌出大量的胃液来消化食物。

由于此时大脑已经处于“休息”状态，所以这时胃液的分泌是处于失控的状态，这会造成胃液分泌过多。而过多的胃液会腐蚀胃黏膜，使胃黏膜发生糜烂、溃疡。因此，人们应尽量避免晚上吃东西。那些喜欢吃夜宵的人可以把每天的三顿饭变成四五顿来吃，且晚饭可以吃得稍微晚一些。这样既可以避免夜间吃东西，又不会有饥饿感。

6.饭后注意休息

人们常说：“饭后百步走，活到九十九”。如果这句话的意思是：吃完饭后人们就马上出走。那么，这种观点是错误的。饭后，食物集中在胃里，此时的胃部需要大量的消化液和血液来消化食物。因此，人们在饭后即使只是散散步，也会使血液遍布全身各处，造成胃部的血液供应相对减少，使食物得不到充分的消化和吸收。因此，人们在饭后应静坐休息半小时左右，然后再进行其他活动，这样食物才能得到充分的消化和吸收。

7.做好胃部保暖

胃的外面没有较厚的肌肉和脂肪，是人体受保护最少的器官之一。所以胃很容易受到外界气温变化的影响。当胃受到冷空气的刺激后，胃酸的分泌量就会增加，会引起胃肠的痉挛性收缩，从而会导致患者出现胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状。所以人们在天冷的时候一定要做好胃部的保暖工作。

8.实行分餐制，预防传染病

说起胃病，就不得不提到幽门螺杆菌。大量的研究表明，80%的胃溃疡是由幽门螺杆菌感染引起的，它甚至还是胃癌的罪魁祸首。幽门螺杆菌可通过消化道进行传播，并寄生于人的胃及十二指肠的黏膜中。人感染幽门螺杆菌后其胃黏膜会逐渐失去保护作用，引起胃组织的发炎和坏死。因此，我们在日常饮食中应尽量实行分餐制，以便降低感染幽门螺杆菌的几率。尤其是有胃溃疡患者的家庭，更应该实行分餐制。

9.蔬菜顿顿有

鸡鸭鱼肉向来是节日餐桌的主角，殊不知，吃起来“肥香油腻”的菜肴，会增加肠胃的负担。建议：吃完了“肥腻”的节日餐，不妨多吃点绿叶菜，帮助维生素和矿物质。蔬菜可以凉拌、炒时应急火快炒。

10.粗粮唱主角

腊肉炒饭、奶香馒头、油炸糕.....这些主食过于精细，而且添加了油、盐、糖、吃多了很容易让人发胖，还可能引起便秘等消化问题。

建议：不少人感觉肚子很饱，不想吃主食。其实，主食更不能少，最好以谷类粗粮为主，玉米、燕麦等粗粮富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，减少便秘。

养胃食谱

1、木瓜鲩鱼尾汤

材料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

做法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功效：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。补气健脾养胃。

2、素炒三鲜

材料：荷兰豆200克，芦笋200克，鲜百合150克，油、盐、糖适量。

做法：荷兰豆去根，洗净，切半；鲜百合剥开，浸泡一下，洗干净备用；芦笋洗净，切好，略焯水，过凉水；油烧热，放入荷兰豆，略翻炒；加入芦笋，翻炒；八分熟时，加一点蚝油、盐、少许糖；最后加入鲜百合翻炒出锅。

功效：清爽可口，有助于消化，而且能补养脾胃。

3.猴头菇鸡片

材料：猴头菇100克，鸡肉150克。

做法：猴头菇、鸡肉分别洗净，切片；鸡肉加少许油煸炒，加适量黄酒、葱姜，炒匀；然后放入猴头菇炒熟，适量调味即可。

功效：适用于脾胃虚弱、消化不良者，有助于提高免疫力，修复溃疡。

切记：喝酒时别点这4种菜，会让酒精伤你更深！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章