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西式腊肠饭又香又美味，吃了会上瘾，而且做法很简单！

时间：2018-02-28 15:26:16 来源：三棵树作者：腊肠点击：

对于很多南方人来说，一天不吃米饭，肚子总觉得空空的，然而，每天吃一样的白米饭，难免也有些单调。

吃惯了常规做法的米饭，今天我们来搞搞新意思，介绍一些西式腊肠饭的方法。西式腊肠饭做出的米饭，原来也能那么好吃！准备好了吗？

西式腊肠饭：

Step 1

洋葱切丁，包菜切细条，西红柿切粒，腊肠切片。

Step 2

将米和切好的蔬菜一起放入电饭煲，撒一些食盐，并加水至与米同等高度，翻动材料使之混合均匀，合盖煮20分钟。

Step 3

取出煮好的米饭，平铺在盘子里，并淋上橄榄油和柠檬汁。

Step 4

取煎锅放食用油，油热后下腊肠，煎熟，摆在米饭上即可。

怎样做好吃的腊味煲仔饭？

腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。

温馨提示：

1、生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净；

2、腊肠本身含盐量较多,在烹饪时候要依据个人的口味适当少放盐；

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