这几道美食,我家过年必备,满满都是家乡的味道!

时间:2018-02-27 09:24:47 来源:天字号美味食堂作者:阳春面点击:

导读:这几道美食,我家过年必备,满满都是家乡的味道!2018-02-27 09:17 来源:天字号美味食堂一、阳春面阳春面是苏式汤面的一种,又称光
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一、阳春面

阳春面是苏式面的一种,又称光面、清面或清光面,清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食,是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。出名的有上海阳春面、高邮面(又称高邮阳春面)、扬州阳春面等等

二、大煮干丝

扬州煮干丝是一道江苏的名,属于淮扬系。它对高脂症,高胆固醇,肥者及管硬化者有很好的食补作用

三、红烧狮子

狮子中国江苏省扬州淮扬系中的一道传统肴。传说狮子做法始于隋朝,是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、墩、象林、葵岗四大名景为主题做成了松鼠桂、象鸡条和葵四道,据说原名葵、葵丸,唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂,象鸡条,葵四道名,令座中宾客叹服,葵被改名为狮子。此口感软糯滑腻,健康营养

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