家庭牛排| 论大口吃肉对孩子的吸引力!

时间:2018-02-26 18:43:05 来源:河北电台mp作者:牛肉点击:

导读:家庭牛排| 论大口吃肉对孩子的吸引力!2018-02-26 18:17 来源:河北电台mp你的蛙回家了吗?别说蛙,过年吃饺子吃的连娃都快离家
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你的蛙回家了吗?别说蛙,过年饺子的连娃都离家!看来是时候变变口味,中式转西式才会有惊喜沙拉,蛙和娃怎么听话,论吸引力,还得说是大口大口,那就来块牛排吧。外焦里嫩的牛排香气四溢,你的蛙和娃再也不会说走就走!

胡椒进行腌制,5—10分钟即可。

小贴士片两面封,可以封住汁,防止乱溅。

温将牛煎至两面棕褐色后,捞出醒置。

小贴士:因为牛是一种肌组织,放到高温里会马上痉挛,醒置一会儿,肌放松后口感更好。

锅内放入,短暂煎牛使其回温后,淋上红酒稍微煎制,捞出备用。

小贴士:烹入一些红酒,可以使牛更加软嫩,也起到增香的效果

锅中加入胡椒红酒,关火用余温收浓汁。

切条后摆盘浇上浓汁,摆上薯条,随后淋上番茄沙司即可。

01

牛排最好选新鲜牛,少冰冻的。因为牛排在冰冻过程中可能会出现反复冻的情况容易微生物繁殖超标,这就极易引起儿童食源中毒,甚至腹泻

02

在同等部位,牛中的质要比猪、鸡鸭、羊略高一些,补充优质是首选。而且牛中富含适合人体需求的氨基酸和多种矿物质,尤其是元素的含量较高,还都是比较容易被人体吸收动物

来源:冀时客户端

编辑丨

责编丨江泳昊

监制丨布肃琦

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