时间:2018-02-26 00:03:25 来源:健康与养生作者:黑木耳点击:
木耳主要分为黑木耳、白木耳和红木耳,其中就常见的就是黑木耳,黑木耳又分为干木耳和新鲜木耳,很多人都特别喜欢吃木耳。那么黑木耳是干的好还是新鲜的好?黑木耳泡发要多久?黑木耳的饮食禁忌知多少?下面就和小编一起来了解一下黑木耳吧!
1、排出肾结石
2、补血
3、减肥
黑木耳中含有丰富的纤维素、植物脏质,这两种物质可促进胃肠蠕动。
促进肠道排泄脂肪食物,同时减少对脂肪的吸收,故而起到减肥的作用。
黑木耳可阻止胆固醇在血液中沉积、凝结,能有效减少血液凝块,防止形成血栓。
5、抗癌
6、排毒
黑木耳内含大量的酶、植物碱,可以催化纤维织物等异物,加速人体对纤维、粉尘等有害物质的溶化或分解过程。
黑木耳中的胶体物质具有很强的吸附能力,可将吸附并排除人体内部的纤维、粉尘等积污。
对痔疮、月经出血过量、产后瘀血、尿血症和外伤出血等病症的治疗有积极作用。
新鲜的黑木耳中存在一种叫卟啉类的光感物质,食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死,是不宜直接食用的。
经过暴晒和泡发处理的干木耳,绝大部分卟啉已被分解,不仅对身体无害,而且更加美味。因此干黑木耳好.。
大约6小时。直接将木耳放入盆中,加入凉水完全浸泡木耳,晾置大约6小时倒水取出木耳即可。
大约20分钟。先将热水备好,然后加入干木耳,最好能够用带盖的容器盛木耳,加入热水后盖上盖子20分钟左右即可。
大约4小时钟。将木耳放入盆中,再将刚刚烧开的发米汤浸泡木耳即可。这样做能够使木耳变得肥大、松软,味道鲜美。
大约1小时。准备好温开水,然后加入适量的盐,搅拌均匀后做成淡盐水,将干木耳放入其中浸泡即可。这样做能够有效清除木耳山沾上的泥沙等,最后用清水淘洗干净即可。
大约4分钟。将木耳放入一个较大的容器中,然后加入适量的水后盖上盖子,然后在微波炉中用高火加热4分钟后取出木耳即可。
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
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