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蒜蓉粉丝蒸扇贝，海鲜味十足，特别好吃！

时间：2018-02-24 20:03:13 来源：那时年少瑰丽如风作者：扇贝点击：

蒜蓉粉丝蒸扇贝是粤式酒楼常见的一道海鲜。做法简单，味道鲜美，蒜香浓郁. 大蒜是这道菜的主要调味品，为海鲜提味。这是我们全家都爱吃的一道海鲜菜啊！现在分享给你们。

原料：

扇贝 6个

粉丝 一把

蒜末 1/4 cup

葱末 1/4 cup

红辣椒酱 1 tbs

耗油 1 tbs

料酒 1 tbs

植物油 10ml

做法：

1、扇贝浸泡水中1小时，期间不断换新水，让泥沙全部吐净。粉丝浸泡清水中半小时。

2、扇贝壳认真清洗干净，再用小刀八贝壳撬开，挖出白肉和黄。多余的脏东西去掉。清水冲洗干净，用料酒浸泡10分钟。贝壳一面比较平扔掉，留下凹陷的那半。

3、粉丝变软捞出控干水分待用。

4、葱，蒜切末。锅中放入少许油，放入葱末蒜末爆香，加一点盐，关火，不要烧糊了蒜末。

5、扇贝底下铺上粉丝，卷成鸟巢状。上面放上扇贝肉，倒入酱汁，耗油。

6、锅内烧水至沸腾，放入扇贝，中火蒸5分钟即可。

7、出锅后淋一些剁椒酱，我们喜欢吃一点辣的，不喜欢可不放。

肺癌晚期患者多吃这几样食物，不仅润肺还能利水消肿、补血补气

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