来瞧瞧!茄子简单又美味的几种做法分享给大家

时间:2018-02-24 19:23:55 来源:wo就酱紫作者:茄子点击:

导读:来瞧瞧!茄子简单又美味的几种做法分享给大家2018-02-24 18:51 来源:wo就酱紫到了吃饭的时候都在问吃点什么好啊,吃来吃去都说那
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到了的时候都在问什么好啊,去都说那几道,没有什么创意,今天就给大家带来几种茄子的做法,大家都知道茄子有丰富的营养价值,也非常的受大家喜,还有降低高脂、高压,防治胃癌,降低胆固醇,抗衰老等等的一些功效。给大家这几道茄子的家常做法,好有好学的那种,简单美味保证让你了还想。再也不用担心不知道什么了,适合刚刚开始入的新晋大厨练的。

红烧茄子

食材:茄子,柿子椒,西红柿,蒜,

做法

1.洗净茄子滚刀切块,均匀的撒上些腌制15分钟左右;

2.柿子椒和西红柿清洗干净切块,大蒜一部分切片,一部分切末备用;

3.把已经腌制好的茄子用力攥一下分,这样可以让茄子少

4.锅后放适,放蒜瓣爆香,闻到蒜香后放入攥干分的茄子,翻炒至茄子变软;

5.最后放柿子椒和西红柿,加调味,大火翻炒,加,炒制西红柿变软出现红色汁;

西红柿片烧茄子

食材:茄子,西红柿,猪,葱,,姜,蒜,

做法

1.把茄子洗净,切成滚刀块,撒上些腌制15分钟左右,腌制好的茄子用力攥一下分;

2.锅中放入适量。开大火烧,把茄子放进锅里炸一下,一直保持大火炸茄子,将茄子炸的颜色均匀,微微变成金色时捞出;

3.烧一锅,把炸过的茄子倒入里过一下下,这样可以去掉好多

4.把西红柿切滚刀块,把切成片,葱、姜、蒜切碎,备用;

5.在锅中倒后放入片炒至变色,放入葱、姜、蒜炒出香味;

6.倒入适量翻炒,再放入西红柿翻炒片刻,最后放入茄子翻炒;

7.放入少量的适量翻炒均匀即可出锅;

末茄子

食材:茄子、猪末、、豆瓣酱、蒜、葱、料酒、生抽、、姜。

做法

1.茄子洗净,猪切末(也可以直接买切好的末),葱、姜、蒜切末备用;

2.把茄子切小粒加少许腌制片刻,末加料酒、、生抽抓拌均匀;

3.炒锅倒,倒入末翻炒,炒到散开,放入葱、姜、蒜翻炒;

4.把腌制好的茄子用力攥一下分,倒入锅中炒至软烂,放少许,翻炒均匀,盛出;

蒜拌茄子

食材:茄子、蒜、、生抽、、鸡精、香、细香葱、尖椒。

做法

1.将茄子洗净,用刀中间切开,中浸泡半个小时;

2.把准备好的茄子放入蒸锅大火蒸10分钟,将蒸好的茄子晾凉,成丝备用。

3.将蒜塌成蒜蓉汁或者用刀切成蒜末,这样主要是为了让蒜蓉汁进入到好的茄子里,使茄子更美味

4.将蒜蓉连汁一起倒入小碗,加入准备好的调味品,(适量加入、生抽、、鸡精、香),淋在晾凉的茄子上,再撒上葱和尖椒碎,美味的蒜拌茄子就完成了。

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