亲戚来串门,炒个菜直接收服想学做,前后不用二十块,实在好好吃

时间:2018-02-24 17:43:36 来源:健康美食作者:倒入点击:

导读:亲戚来串门,炒个菜直接收服想学做,前后不用二十块,实在好好吃2018-02-24 17:28 来源:健康美食在川菜中有许多的经典菜肴,其中有
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在川中有许多的经典肴,其中有个颇为传奇。曾经让人告说里面没有所以不付,这个流传了许久。听我这么一说或许你已经知道什么了,那就是“丝”。丝是川比较代表肴之一,非常受大众的欢迎。它的做法属于一个“复合味”所谓复合味就是多种味道混合一起!

复合味的肴一般都非常的有层次感如:酸、甜、、香层层叠叠很是下,这道亦是个人最为喜欢的一道肴。除了本身的味道及口感外,所用的食材都是比较健康搭配。像木耳、红萝卜都是非常好的,具有补补充维生素等等营养物质。经常食用能保持健康增强免疫力!在我第一次接触的时候是直接被它的味道所折服,复合味及食用的口感很有层次感。今天的美食推荐就把它介绍给各位,一道经典的川希望您会喜欢

丝】

材料:里脊1块、木耳150克、红萝卜1个、红椒1个、线椒1个、老姜丝2片、葱1段、蒜3个、淀粉1匙、胡椒粉少许、清1个、少许

调味:细砂1匙、豆瓣酱1大匙、生抽1匙、老陈1匙、淀粉少许

做法:线椒、红椒去切成丝,再把姜片与蒜及葱处理下备用

红萝卜去皮与木耳一样改成丝备用

把里脊改成丝加入少许胡椒粉并打入清一个,再加入少许淀粉抓捏均匀腌制十五分钟

把细砂、老陈及生抽调和一起备用

倒入腌制好的松翻炒几下倒出

刷一下锅后爆香葱姜蒜

倒入豆瓣酱爆出香味及红

先倒入红萝卜丝翻炒几下

再倒入木耳丝、青红丝翻炒几下

最后把之前炒好的丝倒入混合一起爆炒翻几下就能出锅了

非常好的一道经典川试试你也会喜欢

小贴士:把稍微腌制一会,会更有味道。

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