时间:2018-02-24 13:45:39 来源:星级大厨作者:海参点击:
用料
备齐材料
买了已经发好的海参,稍微冲洗备用就可以了
海参内部也要稍微冲洗
海参切片、生姜切丝备用
洗好的小米、海参、姜丝、少许盐一起放入高压锅。不喜欢姜味的,可以不放。
高压锅煮大火煮8分钟,转小火继续煮10分钟关火关。也可以用电方煲煮,调到煮粥档。
海参小米粥装入碗中,撒点香菜、香油,热乎乎的一碗落胃,爽~~~
PS:买干海参等发好的时间太久,这次在易果买了已经发好的海参,省了好多时间。冰箱拿出来,立马可以熬粥。
海参小米粥是将小米和水混合着煮,中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富,容易吸收。
做粥的时候要注意,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。
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