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怎么样才能把烙饼做的又软又多层,原因是你们少了这一步

时间:2017-11-21 20:21:33 来源:私家小厨作者:面团点击:

导读:怎么样才能把烙饼做的又软又多层,原因是你们少了这一步2017-11-21 20:03 来源:私家小厨食材:面粉,开水制作步骤:1、将面粉装在
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食材:面粉,

制作步骤

1、将面粉装在一个稍大的盆里,加入(冷烧滚开之后,稍凉一两分钟)揉成面团,面团一定要揉的软一些,稍多加一点,面越软,烙出来的也越软。将揉好的面团松驰一个小时时左右。

2、在面板上撤上一些干面粉,将松驰好的面团放在面板上,稍揉一下。

3、将面团擀开,倒上一些食用,抹均,这样烙出来的容易起层且很软。

4、将面团卷起来,切割成小份。取一个面团将两边对折,整形圆形,再用擀面杖擀成薄圆形。

5、锅内放少量的,开小火,烙至两边上色即出锅,(第一次翻面之前,在上淋上少许)。这样烙出来的既软又有层次,若喜欢脆一点的,可以将火稍开大一点。烙至颜色深一点出锅。最后一张图是比较脆的

美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种干、糕点、类,蜜饯、干果、系列、食品

冲泡等制品,各有各的风味,都可称之为美食

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