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空心菜这样做最好吃!营养还不会流失!

时间:2018-02-22 17:45:59 来源:三口山陈姐作者:空心菜点击:

导读:空心菜这样做最好吃!营养还不会流失!2018-02-22 17:35 来源:三口山陈姐陈姐也经常做空心菜,好吃又营养,你可能不知道,它还有这
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陈姐也经常做空心,好营养,你可能不知道,它还有这些功效~空心档案

别名:雍、藤藤、蕹、蓊、通心、无心、瓮、空筒

来源:为植物的茎、叶。

产地:我国长江流域,南至广东均有。

味归经:微寒,味甘,无毒。归肠胃

适宜人群:一般人群均可食用。空心功效

解毒

空心中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,对疮疡、痈疖等有很好的食疗功效。通便防癌空心中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用

增强体质,洁齿防龋

空心中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于,这些物质有助于增强体质,防病抗病。空心中的叶绿素可洁齿、防龋、除,健美皮肤。降紫色空心中含胰岛素成分而能降,可作为尿病患者的食疗佳蔬。降脂减肥空心所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、三酰甘,具有降脂减肥功效食用禁忌

1.体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食空心

2.空心搭配酸奶影响吸收选购储存

选购选购空心时,以色正,鲜嫩,茎条均匀,无枯叶、病斑、须根者为优。失萎蔫、软烂、长出根的为次等品,不宜购买

储存:空心不耐久放,如想保存较长的时间,可选购带根的空心,放入冰箱中冷藏可维持5~6天。养生做法

蒜香空心

【原料】空心300克,发粉丝100克,、蒜泥、生抽、腐乳汁、鸡精、、香适量

做法

①将空心干净,粉丝用温泡一下,再将空心和粉丝分别用悼一下捞出过凉,沥干分,分别切成寸段,放入器皿中。

②将蒜去皮,洗净切成末,放入碗中,加入、生抽、、鸡精、、香调制均匀待用。将调制好的蒜茸加入腐乳汁,与空心和粉丝拌匀即可食用

功效润肠通便,预防癌症。空心排骨

【原料】空心500克,猪排骨250克,米10克,姜5克,植物10克,2克,味精1克。

做法

①排骨洗净,剁小块。

②空心去根,洗净。

米用清浸泡。煲内加清,放入排骨、米,以猛火煮滚转中火煮20分钟。放入空心,煮5分钟调味即可。

功效:增强抗病能力空心

【原料】空心300克,里脊200克1克,3克,40克。

做法

①里脊切丝。

②锅内放加入末偏炒;再加入,略炒后放人洗好、切段的空心翻炒片刻即可。

功效控制胆固醇的摄入量。

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