时间:2018-02-22 11:03:58 来源:尹建莉父母学堂作者:猪肉点击:
目前猪肉仍为女性日常的主要肉食,猪肉脂肪含量高。相比之下,鸡、鱼、兔、牛等动物性食物含蛋白质较高,脂肪相对较低,产生的能量低于猪肉。因此,应提倡女性吃这些食物,适量减少猪肉的摄食比例。
肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,摄入过多往往引起肥胖,并使某些慢性病,如心脑血管疾病、胆囊症、脂肪肝等发病的危险因素明显提高,应当少吃。
目前猪肉仍为女性日常的主要肉食,猪肉脂肪含量高。相比之下,鸡、鱼、兔、牛等动物性食物含蛋白质较高,脂肪较低,产生的能量远低于猪肉。因此,应提倡女性吃这些食物,适量减少猪肉的摄食比例。
赤小豆
赤小豆有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分,有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤,就使人在品味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。
山药
现代实验发现,山药内含淀粉酶消化素,能分解蛋白质和糖,所以有减肥轻身的作用。但对于体瘦者来讲,因山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养,又可“增胖”。这种具有双重调节的功能,使得山药获得“身材保护使者”之美称。
萝卜
现代研究发现,萝卜所含的维生素C比梨和苹果高数倍之多,还含有维生素B1、维生素B2、淀粉酶和微量的钙、磷、铁等。萝卜能促进胆汁分泌,有利于脂肪的消化;能消除亚硝胺的致癌作用。所以,常吃萝卜,不但有利保养,还可以防癌益寿。
于康教授
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