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炖肉时一定要放的一味中药,让肉好吃又养生!

时间:2018-02-19 02:42:12 来源:凤凰网作者:豆蔻点击:

导读:炖肉时一定要放的一味中药,让肉好吃又养生!2018-02-19 00:29 来源:凤凰网原标题:炖肉时一定要放的一味中药,让肉好吃又养生!炖
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原标题:炖时一定要放的一味,让养生

时一定放的这种叫“豆蔻”,它不仅能使的味道更好,还因为它能温中祛湿类的脂肪和质都含量很高,豆蔻能减少食引发的生湿问题

豆蔻有豆蔻、豆蔻、豆蔻之分,它们都有芳香之气,都可以湿行气,如果细分的话,豆蔻重在温胃止呕,豆蔻重于开胃消食,豆蔻重在涩肠止泻。

如果放在中,每种的用量一般在10克左右,分别针对因为湿邪内阻引起的恶心呕吐,不思饮食,大便溏泻,夏天中暑引起的消化症状,“胃肠型感冒”时的发烧兼上吐下泻,什么东西都不想,胃像呆住了一样,这个时候,豆蔻每每会被用到。

的时候,椒大料这样的作料一般都和一起炖煮,为的是去除类的膻味儿,豆蔻如果用的话,最好不要炖煮时间过长,因为它的成分是挥发,久炖之后会损失,所以最好在5成熟时再放入,味道和效都保全了。

我们用来炖的作料,诸如椒大料干姜香叶胡椒豆蔻等等质都是偏温的,而且很多是,多是入脾胃经的,将它们放在类的烹制中,是合乎生理的。

什么呢?因为类的消化是需要身体付出成本远比消化粮食要多得多,过食类最容易导致消化不良,而这些入脾胃经的,温物或者食物,可以分担消化的负担,等于给参与消化的组织细胞增加能量,使类尽消化掉。

如果消化,停留在体内,先是造成食积,之后就要转化为“湿”,日久天长甚至可以变成湿重的体质。湿重体质哪些表现?不仅,而且外表看上去都不清爽,正好和了湿邪的粘滞特点,这也是中医说的过食“肥甘厚味”的后果

显然不可能,少也未必能做到,那就在作料上下下功夫吧!如果你已经舌苔很腻很厚,还是止不住馋瘾,那就多放点豆蔻吧,店里就可以买到,210克豆蔻的配比,而且时尽量别与冷饮同时,因为消化类的生物酶,要到食物到与体温相等的36度时才启动,饮冷为伴的类,只能再次增加消化类时的身体耗能。

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