清爽可口,香香脆脆,比肉好吃,适合下酒,年夜饭凉拌菜非他莫属

时间:2018-02-14 10:44:53 来源:美食计划作者:年夜饭点击:

导读:清爽可口,香香脆脆,比肉好吃,适合下酒,年夜饭凉拌菜非他莫属2018-02-14 10:23 来源:美食计划随着生活水平的提高,平常其实就跟
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随着生活平的提高,平常其实就跟过年一样的很好了,唯一不同的是就是要跟家人团聚,图个年味儿。年夜肯定不少,但是太腻了胃口却不好了。我记得每年过年,这一大顿做下来,首先的人就差不多看饱了,反而清爽可口这样的素却成了抢,我妈就是这样的例子,每年年夜的很少,倒是凉、稀是她的抢

其实北方凉很普遍,过年或是酒席上都有,但是南方比较少见;所以年夜一定不要少了这道凉清爽可口,香香脆脆,特别适合下酒,今年回家我就做这道凉拌

『小葱凉拌土豆丝』

配料:土豆1个 红彩椒1个 小葱适量 2/1勺 大蒜3瓣 椒八角适量 酱汁:香1勺 老抽2勺 温适量几滴

做法

1、准备好所需食材;2、土豆去皮切成丝,清洗掉表面的淀粉;3、大蒜剁碎,红椒切成丝,小葱切段;4、锅内放足够的清烧开,放入土豆丝,煮开捞出沥干分;5、土豆丝放稍大的盆里,放入大蒜。葱段、红椒丝;6、浇上酱汁;7、锅内放适量的色拉,放入椒八角爆香,浇再大蒜上面,椒八角丢弃;8、最后放,拌均匀即可;

注意事项:

1、土豆丝一定要切口感才会好;2、焯时间不能长了,煮开即可,煮过了就变软口感就不好了;

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