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便宜又美味的宫廷香酥牛肉饼，一出锅就秒光！这等美味不容错过！

时间：2018-02-14 05:01:14 来源：美食圈作者：牛肉点击：

西安宫廷香酥牛肉饼也称"千层牛肉饼"已经走过一千二百多年的历史，在唐代，此饼曾为宫廷御点，安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售此饼大有名气。

现在，宫廷香酥牛肉饼依旧很受欢迎，价格在3到5元之间，很亲民。其次，它色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味独特，只要看到有卖牛肉饼的地方，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中，真是好闻好看又好吃!人气绝对不会太差。

准备工作

将牛里脊肉剁碎，葱切成葱花备用；面粉和好醒好，即可开始了。

制作过程

1、将面团分成一个一个的小面剂子，擀成长条形，给上面抹上一层油。

2、接着将牛肉放在上面铺平。

3、撒上一层葱花。

4、撒上胡椒粉和花椒粉。

5、将长条形的面饼卷起。

6、微微擀开，即可下锅煎炸。

7、至一面微微金黄，翻至另外一面。

8、前前后后反复上几次，大约15分钟一锅香喷喷的牛肉饼就出锅了。

香酥牛肉饼有三大层，最外是酥酥脆脆的壳，中间是一层一层的柔韧薄面皮，里面是鲜香滑嫩的牛肉大葱馅，那真是口口吃得爽!没有吃过的吃货们赶紧去尝一下吧！

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