吃素不一定能降血脂!按照饮食5法吃才有效

时间:2017-10-07 08:17:04 来源:凤凰网作者:胆固醇点击:

导读:吃素不一定能降血脂!按照饮食5法吃才有效2017-10-07 08:15 来源:凤凰网日常生活中,大鱼大肉、高油高脂、多盐等不良饮食习惯令中
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日常生活中,大、高高脂、多等不良饮食习惯中国成为世界上肥人口最多的国家尿病、高脂、脂肪肝这些肥病变得越来越普遍。要控制这些病,养成良好的饮食习惯非常重要。高脂者只要食有道、饮食有度,也可以像普通人一样,在享受美味的同时,控制脂。如何控制饮食?有些人认为,要远离脂,素就够了。素的确有利于改善异常,但只靠素,并不一定能使下降。那么,我们到底该如何通过饮食控制脂?今天,小编就为大家梳理下控脂的饮食指南吧!

供图/视觉中国

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素不等于

浆中胆固醇、甘三酯等成分超标,则被视为高脂。人体内的胆固醇,一部分由自身合成,约占70%,剩下的30%才来源于食物。因此,对于胰岛素抵抗、脂肪代谢紊乱的人来说,即便是素食主义,也有可能出现高胆固醇症。

另外,素也不代表少。有些食物本身的脂肪含量就很高,比如生、瓜子、大豆等坚果,它们丰富的脂能提炼成各种各样的植物;而即便是一些含脂肪少的素食,若通过煎、炸的方式烹饪,也带有很高的脂肪,如条、豆腐

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饮食应遵循“少荤多素”

时间素食,不仅脂可能高居不下,还会造成维生素B12、微量元素的缺乏,营养失衡只会进一步引起、脂代谢紊乱。高脂的饮食应以“少荤多素”为原则,每日饮食中,畜禽类的摄入不应超过75克,烹调不应超过30克。除了多果外,谷物的摄入中一半应是粗粮,奶类也要尽量选择低脂或脱脂类。脂过高的人应该调整好自己的饮食结构,完全素不一定就能降脂,只有营养均衡,才能达到科学降脂的目的。

患了高脂,最好遵循以下饮食5法:

每天至少3两米。对健康人群,我们建议每天4-8两主食。但对于高脂患者,则应适当控制主食摄入,不要少于3两。这是保证大脑运作所必需的能量来源之一。

每天一两半质。即每顿应摄入大小、蟹等富含质的食物。体形偏者可适当增加质的摄入,以保证身体有足够的养料合成肌,增强免疫力

每天半两脂可以为机体提供每日所需的脂肪酸。尽可能植物脂,少动物脂肪;高胆固醇者建议是所有植物中,饱和脂肪酸含量最少的,只有6%,人体的吸收率也较高,但心功能不好者不能,否则易引发栓或心肌死。

适当豆。与豆相比,豆不仅含有豆所有的营养物质,还含有青素和,具有抗衰老、抗肿瘤的作用豆类食物富含卵磷脂,是细胞膜的重要组成部分,也是高密度脂的主要成分,可以把人体的胆固醇带到肝去代谢,有助于预防斑块形成,保护管弹

一天三个时间注意。辽宁省中医大学博士生导师张艳教授提出,高脂患者一天需要在三个时间注意

清晨一杯,对高脂症患者来说,不仅可以及时地稀释稠的液,促进液通畅,降低脂,还能减少脑栓和心肌死的发病率。睡前一杯,养成睡前饮一杯的好习惯,使夜间液循环更顺畅。患有高脂症的老年人,最好养成在睡前两小时饮一杯(250毫升)温习惯。夜间一杯。高脂老人最好在放一杯,每日夜间饮用。

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高脂老人怎么健康生活

纤维饮食饮食中的食物纤维可与胆汁酸相结合,增加胆在粪便中的排泄,降低清胆固醇浓度。富含食物纤维食物主要有粗粮、杂粮、干豆类果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。

戒烟限酒。实验研究证明:各种叶均有降低脂、促进脂肪代谢的作用,其中以绿作用最好。因此,高脂症的老年人不妨多饮科学研究表明,长期吸烟或是酗酒均可干扰脂代谢,使胆固醇和甘三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。

低脂低胆固醇饮食。高脂症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入,食以富含不饱和脂肪酸的植物为主,如豆玉米类每天不超过1个,或2至3天1个

限制总能量。老年人的基础代谢率减低,能量需要量要比成年人低。有高脂症的老年人则更应严格控制能量的摄入,每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公体重之内,折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐食品有:馒、米、面豆腐豆浆牛奶类以及各种果。

人群最好。就能让“液变得清澈”,有效预防疾病。这就是与富含饱和脂肪酸、容易导致动脉硬化的类最大的不同之处。

EPA是二十碳五烯酸的简称,能抑制小板凝固,降低三酸甘脂与低密度脂胆固醇,增加高密度脂胆固醇,具有能让“液变得清澈”的功能。DHA则是二十二碳六烯酸的简称,能提高管的柔软度,让流变得更加顺畅。沙丁、鯖等青都含有丰富的EPA、DHA

含有大量Omega-3。Omega -3 脂肪酸虽然能降低中胆固醇,但过量也会导致栓。因此,就算是青的时候也要注意营养均衡。Omega-3脂肪酸跟Omega-6脂肪酸的金比率为1:3-4。

优化生活方式。高脂症老年患者应注意生活方式要有规律适当参加体育活动和文娱活动,保持良好心态,尽量避免精神紧张情绪过分激动、经常熬夜过度劳累、焦虑抑郁等不良心理精神因素对脂质代谢产生不良影响

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