吃一餐刮三天油,它最适合在春节吃!

时间:2018-02-13 01:43:14 来源:跟我学生活常识作者:冬笋点击:

导读:吃一餐刮三天油,它最适合在春节吃!2018-02-13 01:25 来源:跟我学生活常识春节期间亲朋好友团聚集餐、推杯换盏、大鱼大肉……肠胃
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春节期间亲朋好友团聚集餐、推杯换盏、大……肠胃不好、消化不良很容易出事,该怎么办呢?

推荐您一道春节期间必

冬笋

提到冬笋,不少人会直摇:“一餐笋,刮三天”,实在是没啥。 其实冬笋的营养价值很高,素有“金衣玉,蔬中一绝”的美誉。

冬笋与春笋、夏笋不同,它“低调”地长在地下,尚未破土而出,营养价值也较高。冬笋富含多种质和氨基酸,搭配各种类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清解腻,对降高压有一定帮助。此外,它还富含膳食纤维,有助消化

春节冬笋

保护肠胃、降“三高

冬笋营养价值高,主要这些功效

1、消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物消化,宜于治疗饮食积滞证。

2、健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

3、降“三高”

竹笋具有低、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,防治压、高脂、高症。

4、通便

具有润滑肠道的功效,达到刺激排便作用

5、养肝

冬笋富含维生素保护肝细胞。

6、清解毒

冬笋具有清化痰、解渴除烦、清益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消腻,解酒毒。

冬笋不仅营养价值丰富,味道也是脆嫩鲜美,早在古代就脍炙人口,为人们所喜,素有“尝鲜无不道冬笋”之叹。

这样看来,春节期间冬笋实在是浪费,如何呢?

酒酿冬笋老鸭

春节养胃、补气

材料:

、冬笋片、米酒、陈皮、山楂、香料、食

做法

1、80克冬笋片入锅,焯去涩,捞出备用。

2、200克鸭浸在200毫升冷中去,随后与香料一同放入锅内煮开,撇去浮沫。

3、另起一锅,煮沸后倒入鸭与冬笋片。加入30g山楂片、2匙米酒,大火炖45分钟。

4、撒1匙食,即可食用

功效

●鸭营养价值很高,质含量比畜高得多。而鸭的脂肪、碳化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。

研究表明,鸭中的脂肪不同,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值,有降低胆固醇的作用,对防治心脑疾病有益,对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉样硬化的人群来说尤为适宜

●米酒:酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小。具有舒筋活络,大补气功效

●山楂:不仅是开胃消食的良,还有活化淤,防治疾病,降低压和胆固醇、软化管及利尿和镇静作用

●陈皮:中医上常说,“百年陈皮,千年人参”。老人们也常说,“一两陈皮一两金”,足可见陈皮有着非常高的用价值和保健功效。陈皮可以清肠道、消积食、治感冒

这碗里不仅冬笋的功效很厉害,每一样配料都不简单,喝后滋补气调理肠胃,长期食用还能预防疾病。赶紧收了吧~

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