时间:2018-02-12 10:04:19 来源:华夏经纬网作者:鱼头点击:
湘菜剁椒鱼头是湘菜系列比较受欢迎的一道菜。因其口味咸、鲜、辣,做法简单易学而受到广大美食爱好者的青睐。
食材明细
剁椒250g
食盐10g
鸡精2g
葱适量
姜适量
蒜适量
去鳃和瘀血,抹盐煞出多余的水分,然后再用清水冲洗干净。放鸡精、白胡椒粉、食盐、鸡精用手揉搓均匀腌制十分钟。
蒸盘铺底葱、姜、蒜(共150g)。
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