常吃这3种食物,身体再好也得癌!

时间:2018-02-11 08:45:33 来源:药疗君作者:食物点击:

导读:常吃这3种食物,身体再好也得癌!2018-02-11 08:27 来源:药疗君文丨药疗君,编丨小铃铛“病从口入”的道理大家都知道,虽然有时候
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文丨疗君,编丨小铃铛

“病从口入”的道理大家都知道,虽然有时候我们确实是很注意入口的食物了,但往往疾病还是会找上我们,尤其让人人都比较惧怕的癌症。其实这个还是和我们的日常饮食是脱离不开的,如果以下这3种食物,至少能预防40%以上的癌症

资料图(供图/视觉中国

含苯丙芘的食物

含这个成分比较多的主要有两类食物:一种是高温食物,另一种则是熏烤食品高温食物主要是那种焦糊的食品;熏烤则是因为它用的燃料木炭,其里面本就含有少量的苯并芘,在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中。被熏烤的自身含有的和脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘。苯并芘会致癌主要是因为它会形成一种简称为BPDE的最终致癌物,它能与DNA结合,造成DNA的突变,引起细胞恶转化。

曲霉素的食物

曲霉素大家应该都知道,这个一般是发霉之后会产生的一种物质,像腐烂的生、玉米、大米、棉豆类、劣质、豆等里都含有这种物质,它与肝癌的发生密不可分,不过要说曲霉素里谁的毒最强,那就要数曲霉素B1了,并且这个也是与肝癌有最直接关系曲霉素。

含亚硝胺的食物

亚硝胺这个成分每个人听了应该不下十遍了,别人一说就说:泡、腌、剩中含有亚硝胺这个物质,亚硝胺最容易导致癌症就是食管癌。其实咱们常说的剩里含有的是亚硝酸,这个本身就是具有毒的,到胃里之后就会与里面的质结合,形成另一种致癌物质亚硝胺。除了刚刚说的几种食物以外,熏肠,烤,腊等烟熏或炸烤太过的食物都是含有亚硝胺的。

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