当前位置：首页 > 生活 > 食谱

每次做这4道下饭家常菜，还没上桌就被吃一半，好吃极了

时间：2018-02-09 20:09:55 来源：健康美食作者：牛腩点击：

小炒回锅肉

用料：五花肉 一块，洋葱，青椒，豆豉，葱，姜，蒜，花椒，盐，糖，鸡精，料酒

做法

1：五花肉切薄片焯水，用厨房纸吸干水备用。

2：用一点油煸炒焯过水的五花肉片，把大部分油逼出来，煎到五花肉片成微微泛卷状盛出待用。

3：洋葱切莲瓣状，青椒切丁备用。

4：另起锅加入油，放入花椒炸花椒油，炸出香味后把花椒捞出，放入葱姜蒜炒出香味，再加入煎好的五花肉片、洋葱丁和青椒丁。

5：加入料酒和适量豆豉，翻炒均匀。

6：豆豉本身有咸味，所以再加一点点盐，糖和鸡精，炒匀即可盛盘。

西红柿炖牛腩

材料：牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油

做法

1.牛腩洗净用清水浸泡1个小时，充分的去除血水，西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀，放入热水中去皮，切成块，牛腩泡好后切成大块。

2.在热油锅中爆香葱姜蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味，加入西红柿炒匀之后，加入清水，水开之后去除浮沫。

3.加入酱油、料酒、盐搅拌均匀，关火，盖盖儿焖30分钟之后就可以吃了。

泡椒炒肉丝

泡辣椒、泡嫩姜、瘦肉、生粉、食用纯碱、油、糖、盐、味精各适量。先将瘦肉切丝，加少许纯碱腌10分钟，洗净沥干后，放油、生粉、盐、味精调味。泡辣椒、姜切片备用。放油起锅，把腌好的肉丝炒香，盛在盘子备用。放泡姜、辣椒进锅炒，加糖调味，最后跟肉丝拌在一起即可。

冬瓜海带薏米汤

原料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗，食盐少许。

做法：用水将海带浸泡;冬瓜洗净切块，薏米洗净待用;猪骨洗净切块，在开水中过一遍去掉骚味;煮开水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小时;最后加入盐调味即可食用。

蒸包子、煮饭用冷水还是热水？大多数人都错了

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章