时间:2018-02-09 11:03:44 来源:美食圈作者:放入点击:
凉拌西兰花
做法:
1、西兰花洗净,掰成大块。锅中烧开水,滴入一滴植物油,焯一下西兰花。当水再次沸腾时关火。
3、调酱汁:找一个大盆,倒入酱油、陈醋、蚝油、蒜泥,拌匀。如果口重可适当加点盐。
4、把酱汁浇在西兰花上拌匀即可。
酸辣蕨根粉
做法:
捞起备用
蕨根粉水烫 至软身 关火焖一两分钟
捞起 置入凉水中
蒜瓣和指天椒剁碎 备用
捞起过了冷水的蕨根粉
加入适量醋 芝麻油 生抽 盐 辣椒 蒜末 淋上热花生油 撒上花生仁 OK啦~~
凉拌粉丝
做法:
准备两小把粉丝。
放入清水中浸泡。
跟着沥干水份。
稍一变软后,即可捞出,跟着过凉水,再沥干水放入盆中,把青椒切成细丝、香菜切段、黄瓜切丝均放入盆内。
加入蒜茸捣成的蒜汁水。
充分拌匀后,就完成了。
装盘可以开吃啦~
大拌菜
做法:
锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁,开火煮3分钟。3分钟后关火,挑出香葱、香菜和香叶,把凉菜汁放置一旁晾凉。
将所有蔬菜混合放入沙拉碗里,再放入事先炸好的花生米,将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
炝拌苦瓜
食材:苦瓜1个,干辣椒2个,花椒8粒,大蒜2瓣,白糖5克,食盐适量,色拉油15毫升
做法:
1、将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用
2、锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐拌匀
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