春节招待客人,不能老吃肉吧!添上几道可口的凉菜也不错!同意吗

时间:2018-02-09 11:03:44 来源:美食圈作者:放入点击:

导读:春节招待客人,不能老吃肉吧!添上几道可口的凉菜也不错!同意吗2018-02-09 10:48 来源:美食圈凉拌西兰花食材:西兰花、蒜、酱油、
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凉拌西兰

食材:西兰、蒜、、蚝、鸡精、适量

做法

1、西兰洗净,掰成大块。锅中烧,滴入一滴植物,焯一下西兰。当再次沸腾时关火。

2、西兰取出后,用凉冲凉,再切成小块儿,把根部切成片。

3、调酱汁:找一个大盆,倒入、陈、蚝、蒜泥,拌匀。如果口重可适当加点

4、把酱汁浇在西兰上拌匀即可。

蕨根粉

食材:蕨根粉、指天椒、生仁儿

做法

蕨根粉在清中浸泡一会 洗香

生仁淘洗 在酒中浸泡一会 锅 爆炒至酥脆

捞起备用

蕨根粉烫 至软身 关火焖一两分钟

捞起 置入凉

蒜瓣和指天椒剁碎 备用

捞起过了冷的蕨根粉

加入适量 芝麻 生抽 椒 蒜末 淋上 撒上生仁 OK啦~~

凉拌粉丝

食材:粉丝、青椒、香

做法

准备两小把粉丝。

放入清中浸泡。

当粉丝泡发后,用剪刀剪短点,便于食用

跟着沥干份。

锅内的煮开后,放入粉丝焯烫。

稍一变软后,即可捞出,跟着过凉,再沥干放入盆中,把青椒切成细丝、香切段、瓜切丝均放入盆内。

加入蒜茸捣成的蒜汁

接着放入适量,味极鲜,陈

接着把炸香的倒入盆中。

充分拌匀后,就完成了。

装盘可以开啦~

大拌

食材:紫甘蓝、生瓜、苦菊、罗汉果、生豆

做法

将紫甘蓝、生瓜、苦菊、罗汉果切好备用

调酸甜汁。、生抽、苹果混合均匀。

锅中放入香葱、香、香叶、果汁,开火煮3分钟。3分钟后关火,挑出香葱、香和香叶,把凉汁放置一旁晾凉。

将所有混合放入沙拉碗里,再放入事先炸好的生米,将万能凉汁浇在上即可。

炝拌苦瓜

食材苦瓜1个,干椒2个,椒8粒,大蒜2瓣,5克,食适量,色拉15毫升

做法

1、将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干椒切丝,大蒜拍破切碎备用

2、锅中倒入清,大火烧滚后放入苦瓜片和少许,汆烫片刻后捞出,立即用凉过凉,沥后放入盘中,加入、蒜末和少许拌匀

3、大火加炒锅中的,放入椒煸香,再放入椒丝后迅速将淋在苦瓜上即可

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