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火锅“剩”菜巧搭配，成本2元，5分钟搞定，特别下饭，孩子吃不

时间：2018-02-08 19:03:15 来源：爱吃果果的小女孩作者：尖椒点击：

火锅“剩”菜巧搭配，成本2元，5分钟搞定，特别下饭，孩子吃不腻

今天正好赶上有集市就去市场逛了逛，买回点尖椒中午就用尖椒炒豆腐泡吃了，之前家里吃火锅剩下的豆泡可以派上用场啦！豆腐泡炖菜也是很好吃的，豆腐吸满了汤汁，一咬满嘴的汤很香呢。很下饭的一个菜，青椒和豆泡都是很容易熟的一个菜，不用炒的时间太长，简单方便的快手菜！

材料：豆腐泡、尖椒调料：植物油、盐、海鲜酱油、花椒粉、白醋、蒜末、味精

水淀粉做法：

1.豆腐泡切半，尖椒洗净切片

2.油热后放尖椒翻炒一会

3.放豆腐泡、盐、海鲜酱油、花椒粉、白醋、蒜末

4.加水淀粉、味精翻炒几下立即出锅

5.装盘开吃

买的豆泡最好从中间切一刀，这样比较容易入味。豆泡与尖椒的结合，加入十三香等调味料，可以让美味升级！

作为豆腐的炸制食品，油豆腐色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高，一般人皆可食用。

青椒中含有很高的维生素C，维生素C可以预防疾病，并且提高人体的免疫力。再者，青椒中含有辣椒素，是一种非常好的物质，不仅能够预防癌症，还可以改善肠胃。适量吃青椒能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。

每次吃火锅剩的菜放冰箱里，第二天就赶紧吃掉。剩了豆腐泡，冰箱里有尖椒，一起炒了吃。不会浪费的美味！

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