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不是太古里和玉林，《前任3》里的小巷子，是海椒市最油爆的缩影

时间：2018-02-07 22:05:05 来源：lN成都作者：店名点击：

刷爆朋友圈的电影《前任3：再见前任》上映已有30天，很多朋友发现电影里的取景地就在成都，保利中心、space、好乐迪、人民公园、双流机场这些熟悉的地方，都出现在电影里。

然而，一条网友评论吸引了我们注意

@MinYiFeng_Zillo：林佳和王鑫在外面吃小馆子是在海椒市公交车站背后的小巷子吃的。我家麻将铺旁边。剧组拍的时候还在我家铺子里面喝茶。

电影里有一幕是林佳和王鑫两人在一个小巷子里的无名饭馆吃盖浇饭，明亮的灯光和有些破旧的环境形成鲜明的对比，很多人不知道，这个小馆子就在—海椒市。

[ 海椒市]

成都有很多地面里都带有市字，比如盐市口、骡马市、牛市口，在以前，这些街道基本都是专门卖某种商品或者牲口的。而海椒市，在以前则是专门卖海椒的集市。

如今的海椒市已经没有那么多卖海椒的了，好吃的也绝对不是电影里说的盖浇饭，著名的钢管厂五区、好吃街、何蒸肉、杂酱面、丁卤肉都在这一坨……

电影中的“大学”实际上是这里

沿着海椒市街直走，再与莲桂路相交的地方，电影里提到“读大学常来吃盖浇饭的地方”，实际上海椒市没有“大学”，倒是有一所中学，就是川师附中（初中部）。

插入一段介绍：

川师附中是一所具有60余年办学历史的纯公办学校，是四川省首批重点中学、四川省首批授牌的国家级示范性高中、首批四川省一级示范性高中。

去的时候正巧遇到学生们放学，背着书包高高兴兴的走出学校的样子，真是让我这个90后中年人万分羡慕，年轻真好。

附中很美，春有樱花秋有杏，面积不大却培养着众多的莘莘学子，可惜保安很严格，不要我进去，不然我肯定要进去偷偷听那么一两节课，重返一下中学时代。

# 前任3里的这条小巷子 #

前任3里的隐密小店

坐着往锦华万达方向的51路到海椒市站下车，公交车站背后有一个卖烧烤、狼牙土豆和水果的摊子。

视线往左一转，一条小巷子就出现在眼前，深巷子嗨抄手的牌子从巷口一直挂到巷子里，不过这次的目的地不是抄手，而是那个贴在白瓷砖的小店。

就在嗨抄手隔壁，仔细看观察了一下除了外面没有红色的雨棚，店里的桌椅板凳和白瓷砖围墙和电影里面一模一样，看来是找对了地方。

▲大家来找茬，图中有几处相同的地方▲

这家店店名叫香辣馆，主卖冒菜，顺带钵钵鸡、抄手炒饭和醪糟粉子这些小吃。

进店选了靠路边的位置坐下，点了一份荤素合冒的牛肉和一碗醪糟粉子蛋。

上菜很快，没等两分钟一大碗牛肉冒菜就端了上来，最上面撒了大把的葱花蒜蓉和胡椒粉，闻起来挺香的。

牛肉分量不少，看样子都是腌制过的，小片且厚薄均匀。

把冒菜”cao”一哈，让胡椒粉葱花蒜蓉融入汤里，瞬间觉得自己像是几天没吃饭一样了。

牛肉很嫩而且十分入味，口感爽滑，里面的素菜最喜欢土豆，烫的软绵绵的，喜欢吃生脆也可以叫老板不要烫太熟。

冬天来一碗烫烫的醪糟粉子加个蛋，这种感觉就像38°的夏天躲在树荫下吃一个冰淇淋一般，不过不是透心凉而是暖心又暖胃。

鸡蛋满是醪糟的味道，甜甜的，内里的蛋黄是可以流汁的，一口咬下去有种爆浆的感觉。

粉子也是手工的，很有韧劲，一勺一勺的几下就给吃完，最后端起碗来一口喝光，长呼一口热气，浑身舒坦。

吃完过后暖洋洋的，看着店门外枯萎的芭蕉树，虽然冒菜味道算不上惊艳，但是总体来说还是很不错，醪糟粉子打82分，剩下18分以666的形式送出。

红油水饺很好吃的抄手店

香辣馆的隔壁就是深巷子嗨抄手，营业没多久，11月份在点评上出现，然后一阵风一样的火了起来。

看着价目表的时候突然觉得特别的眼熟，和建设路的干海椒抄手倒是有着异曲同工之妙。

端上来的时候就觉得个头挺大的，还有芝麻，看上去就食欲大开。8元1两10个饺子，平均下来8毛钱一个总体来说比较划算。

肉馅很足，很扎实，也够辣，不麻，甜味不是很明显，最重要的是油不香，带着一丝丝异味，像是做的辣椒油放久了的感觉。

店名：深巷子嗨抄手

地址： 海椒市街12号海椒市公交车站背后

# 海椒市最有名的几家老字号#

爽到你舌头都掉了的冒菜

除了香辣馆之外，还有一家海椒市最出名的落舌冒菜，这家冒菜是先在清汤里烫，再倒进秘制的牛油卤油中，汤底味道厚重，鲜香麻辣俱全。

必点的是落舌麻辣牛肉，牛肉大片嫩滑，配上超麻辣的牛油汤底，越吃越辣越香，再来两碗米饭简直爽透了。

@李冒芽

还有一款孜然牛肉，孜然与牛油的碰撞产生了绝妙的化学反应，瞬间有种吃烧烤的感觉。

@圈圈_joo

店名：落舌冒菜

地址：海椒市街10号附1号(锦江区中医医院旁)

海椒市老字号豆汤饭

温记的豆汤饭在成都也是很出名的，每天中午基本都是满座，来晚了要排队。院坝头桌子坐满了人，就为了那一碗豆汤饭 一盘拌菜。

肥肠豆汤是卖得最好的，干干净净的肥肠白白胖胖，吃起来有嚼劲，白味也能吃出香来。

@木可姐姐

拌肥肠和白肉简直是下饭菜中的极品，肥肠又多又香，白肉也是大块大块的堆成小山包，香辣开胃配饭可以吃两三碗。

@还珠沫沫

店名：温记府庙豆汤饭

地址：海椒市街60号附50号

出租车师傅排队推荐的老店

藏在莲花小区的老房子里，听说这又是家上过央视的馆子，上菜速度爆快，是很多出租车师傅的定点食堂！

@aliae

招牌粉蒸肉，口味偏甜了。垫底的是我喜欢的土豆，肉大块大块的，真心是肉比土豆还多。就是有点肥，整两片就打来闷起！还有粉蒸排骨和粉蒸牛肉可选。

@ 林小帆猪

何蒸肉炒菜系列的火爆特别爽！火爆腰花、火爆鸭肠、肝腰合炒、爆炒黄喉，每一个都必须很下饭。特别是腰花，嫩嫩的，里面的莴笋丝和小木耳也很下饭。

@ 林小帆猪

先把鱼蒸好后，再淋上豆瓣酱汁，味型有点偏酸甜。其实我更偏好那种辣飞飞的豆瓣鱼，豆瓣酱更下饭。刺有点多。

@aliae

店名：何蒸肉

地址：莲花北路东四街口(近丝绸宾馆)

卤脑花太惊艳了

传说中的卤菜店，从3点卖到7点，但是5点去基本上就卖完了，老板是两口子，很傲娇。

@穷得干净饿得新鲜

店里卖的卤菜品种丰富，琳琅满目，耳朵、猪蹄、鸡杂这些也都有卖着。

@小媛熙

最好卖的是脑花和肥肠，肥肠干净无腥味，软糯入味，只有纯粹的卤水味道，而脑花则是入口即化的感觉，特别香。

@小小小核桃

店名：丁卤肉

地址：莲花西路189号

川师附中的传奇面馆

川师附中的传奇面馆，老板不喜欢骂人，他把要说的都贴在墙上了！看起来很吊的样子。

只卖素椒杂酱面，墙上还贴好了怎么拌面的教程，一定要按照墙上说的那样拌，不然味道要差点。

刚刚端上来是这个样子，用的还是新鲜豇豆，我一直以为评价说的是泡豇豆，肉绍子有点少，看起来不是很吸引人。

按照指示拌好之后，才知道料都在碗底，让酱料尽可能拌在每一根面上，面很劲道，口感特别棒，新鲜的豇豆可以解腻，真的很不错的一碗面。

店名：左撇子私房面

地址：莲桂东路四川师大附中对面

# 还有这些重口味#

小时候电烤肉串的味道

这家店很多人都不知道，铺面很小招牌也不打眼，但是味道却是一级棒。

他家的海椒面太香了，都是自己调配好的。码好料烤出来像以前小时候在游乐园吃的烤肉串味道一样。

五花肉，烤的那种干酥酥的油爆爆的香，味道有点回甜，不会觉得很腻人。

这家脑花是用铁腕烤的，里面加的有酸菜，吃起来炒鸡嫩，就跟豆腐脑一样，恨不得把油汤汤都喝了~

店名：罗氏烧烤

地址：莲花中路1号附10号

zuo着吃的牛肉面

这家店是开在川师附中旁边的莲桂西路上，是家新店，店里座位不是很多，偏日系的装修风格，看起来还是很不错的。

卖的是内江牛肉面，面条每天从内江运上来，熟油海椒和很多配料也是内江运来的，选材用料方面很用心。

碱水面下面莴笋叶打底，红油被汤汁冲起，面上淋一勺红烧牛肉，撒上葱花，那股熟悉的味道扑面而来。

牛肉味道是偏辣的红烧牛肉，煮得软烂入味，带筋的部分很有嚼劲。

正如店名一样，一大碗面zuozuo几下吃进肚里，还有种意犹未尽的感觉，这家店的内江牛肉面是目前我在成都吃过最正宗的。

店名：嘬面

地址：莲桂西路46附9号

东门鬼饮食新店

一家最近很火的宵夜馆子，开到晚上1点，卖的是乐山江湖菜，都是重口味。

@panpaddy晴天

香辣掌中宝，吃起来其实并不是太辣，但是味道很足豆瓣味浓郁，脆脆的掌中宝吃起来酱香十足，十分下饭。

@panpaddy晴天

腊味拼盘，里面有香肠、腊肉、猪头肉和烟熏过的鸡肉，每一种吃起来都很香，而且肉质肥而不腻。

@panpaddy晴天

店名：夜食

地址：牛市口海椒市横街13号

巴骨牛肉做的火锅

海椒市横街上很火的一家店，天天都在排队，虽说叫火锅实际上是汤锅类型。

@1775475031

红汤的牛骨汤锅，里面煮了很多的巴骨牛肉，最上面放着大把的香菜，闻起来香得流口水。

@Mr_luox

巴骨牛肉本身就煮过很久，吃起来香嫩化渣，而且很有大口吃肉大碗喝酒的感觉。

@知足常乐44444

店名：牛哥牛骨火锅

地址：海椒市横街1号

胖的时候不敢去海椒市逛

怕去了就会再涨个几斤

不晓得这里会不会变成下一个“奎星楼、小酒馆”

从海椒市公交站吃到莲花小区再到钢管厂

一天就吃过去了…

说不定还会碰到读书时的前任

【我要上榜】

成都还出现在 哪些电影里过？

来留言说说吧~

图文丨内江爆参子

无敌电饭锅食谱，要多简单有多简单

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