我是煲汤女王,六十道煲汤做法我收藏了

时间:2018-02-07 10:12:07 来源:舌尖上的美味作者:洗净点击:

导读:我是煲汤女王,六十道煲汤做法我收藏了2018-02-06 16:44 来源:舌尖上的美味1、【桂圆红枣银耳汤】材料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、
扫描关注公众号

1、【桂圆红枣银耳

材料:银耳、红枣、桂圆、冰

做法:1.银耳用清泡发后,剪去蒂部,碎成小朵。

2.红枣与桂圆用清泡发后,洗净沥干。

3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清,倒入冰

4.盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可

2、排骨这样做才营养

主料:萝卜、排骨、姜片,八角,葱。

方法:①萝卜切成每约三厘米厚片;

②排骨飞,即放入沸中略煮,而后用冷干净,以便去

锅装,将排骨冷下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟;

④倒入锅,把浮沫除去,放萝卜;⑤再20分后放

3、瓜仔香菇鸡

做法:1.干香菇30克洗淨,泡入中至软;鸡块200克洗净备用;

2.取鍋,放入瓜50克、鸡块、泡开的干香菇、15克和800毫升放入高压锅起气五分钟即可

4、【养肝排毒绿豆莲子薏米

1、薏米摊开,挑去仁及杂质;

2、绿豆挑去坏豆和杂质;

3、莲子逐颗检查去芯;

4、三种食材混合洗净,清浸泡2小时以上;

5、【金菇

做法:1.金针菇切除根部后洗净,用汆烫后捞出备用;

2.生姜洗净切片;

3.把高倒入锅内,蛤蜊吐净沙后放入,豆腐切块,放入同煮,随后加入金针菇及生姜片;

4.待蛤蜊壳张开后,加入精调味,关火,并撒入胡椒粉即可

5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加量高于米5cm;

6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜即可

6、【春笋火

新鲜的春笋,剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的烧开后下入春笋焯2分钟后捞出,浸入凉中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了。鲜香菇切块,火切片,锅中放入凉,倒入香菇和火片先烧10分钟,然后下入春笋烧两分钟即可

7、猴菇排骨

原料:排骨猴菇瓠子葱姜,

做法:1锅中放后倒生姜爆香

2倒排骨翻炒至变色

3倒高压锅中

4放高压锅加葱开后再煮20分钟关火

5猴菇洗净

6用成小块泡至猴菇变软

7放中焯一下去苦味取出

8猴菇倒入排骨

9再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟,加少许即可

8、【番茄卷心

1.番茄洗净,切成方块;卷心择洗干净,切成薄片;牛洗净,切成薄片。2.锅置火上,放入牛,加清至没过牛为度,旺火烧开,将浮沫撇去,然后放入、料酒烧。3.至牛熟时,将番茄、卷心倒入炖至熟,加入精、味精,再略炖片刻即可

9、【棒骨

棒骨处理下,用刀斩开。2清洗棒骨,冷下锅煮。放入姜片,胡椒去腥。煮开五分钟后。3换清煮温后再放入棒骨,重新放入姜片,枸杞,红枣。大火煮开后调小火。4、萝卜,胡萝卜,山清洗去皮,切成块状。5一个小时后再放入以上切好的各种块状,调入。6装入容器即可

10、【益气宁神

1鹌鹑洗净待用;2料备好;3料用清浸透洗净待用;4把鹌鹑放进炖盅里;5、把泡洗净的料及姜片放到炖盅里,加上适量;6、蒸锅里放入,放支架(放布也行);7、然后把炖盅放在支架上,盖上炖盅盖和蒸锅盖,武火烧开后,文火炖一小时;8、加入适量即可食用

11、猪肝,

原料:猪肝葱姜做法:1、猪肝用洗净,泡30分钟备用;2、切成片;3、一个放在碗里打散;4、葱切末,姜切丝;5、锅中放开后,放10克;6、将地倒入锅中,搅拌开;7、放葱姜;8、倒猪肝;9、猪肝变色后,放,关火后5分钟即可起锅。宜养肝

12、淮山莲子猪尾

原料:猪尾、莲子、淮山、红枣姜,做法:1莲子提前用清浸泡;2猪尾斩成小段锅中烧开后放猪尾焯烫;3焯烫后的猪尾用冷洗去浮沫;4将所有材料放入煲;5加;6大火滚开转小火煲两小时,喝之前加少许调味。具有补阴益髓的效果,可改善酸背预防骨质疏松

13、南瓜金针菇

原料:南瓜荷兰豆金针菇鸡高做法:1南瓜去瓤切块备用2金针菇洗净荷兰豆切段4南瓜加入鸡煲煮沸转文火煲30分钟。5加金针菇转旺火6,10分钟后加荷兰豆沸腾后加调味即可,能排除体内重金属及农帮助肝肾功能的作用,并具有延缓衰老美容保健消肿排毒的功能

14、【 番茄焖冬瓜

原料:冬瓜500克、番茄2个、姜丝5克、食适量做法:1.冬瓜、去皮,切片或切块; 番茄洗净,去蒂,切块。2.炒锅入,放入姜末炒香,再加入番茄翻炒个一两分钟。3.放入冬瓜、味精,翻炒几下后,加入适量,加盖焖煮至冬瓜熟透即可

15、【牛

1、菠放入滚中略微汆烫,捞起沥干份,切碎;2、牛切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散,再用刀锋切几下;3、锅中烧开,倒入大米,沸腾后改小火熬制60分钟;4、牛糜加入少许的腌5分钟后,倒入煮好的中;5、倒入菠碎,加入胡椒调味即可

16、赤豆

原料:赤豆150克、300克、冰30克。做法:1、赤豆提前一天晚上;2、早上用沙锅,放入和冰;3、小火煮至软糯即可

17、清炖牛尾,

原料:牛尾巴牛骨萝卜生姜枸杞,做法:1萝卜切厚片2牛尾洗净用清浸泡半天再将牛尾牛骨生姜皮一起下锅中加料酒焯3煮开后将牛尾和牛骨捞起洗净放煲中加4顿三小时后下萝卜小火炖一小时加枸杞焖10分钟即可,

牛尾具有和益气强筋健骨养颜补肾功效质平很适合体虚的人补身子

18、香菇豆腐,

原料:猪丝鲜香菇杏鲍菇豆腐葱末淀粉鸡精胡椒粉米做法:1将香菇杏鲍菇豆腐分别切丝豆腐切丝后浸清2把切的丝分别入沸锅里焯一下3在锅里放清丝煮开撇去浮沫4下香菇杏鲍菇豆腐略滚5调入调料烧开加淀粉勾芡转小火淋液放入香料,祛寒暖肚

19、南瓜银耳羹,

原料:银耳南瓜红枣枸杞冰。1银耳隔夜泡发泡发后的银耳剪去根部2南瓜去皮切小块3红枣枸杞洗净沥干4锅内加加银耳煮开。5加入红枣南瓜再次煮开。6加入冰,转小火,保持锅内微沸的状态。7煲约2-3小时,至银耳软糯。8出锅前加入枸杞略煮即可。润养生之佳品

20、土茯苓绿豆老鸭,

原料:老鸭绿豆土茯苓姜陈皮做法:1土茯苓洗净削皮剁大块2绿豆洗净提前浸泡3陈皮泡软去膜4姜切片5老鸭洗净斩块状6锅烧倒少许放姜片爆香7放鸭块大火炒8炒至鸭出盛出鸭9所有放煲中倒10大火煮沸撇去浮沫转小火煲2小时,有清祛湿消肿滋补五食疗作用

21、霸王,

原料:猪霸王南北杏蜜枣。做法:1金色的南杏米的北杏琥珀色的蜜枣2猪霸王3将霸王洗净泡软约半小时南北杏蜜枣洗净4猪洗净切块焯下5沙锅或煲内放煮开后放猪放霸王南北杏蜜枣煮沸开小火煲1.5小时,具有清痰、除积、止气、理痰火的功效

22、冬瓜薏米猪骨

1.猪骨飞,冲洗干净沫。2.冬瓜,刷洗干净外皮,连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆洗净;生姜刮皮拍扁。3.除冬瓜外的全部材料放进锅,加3升。4.大火煲至开,继续煲15分钟,转中小火煲1个小时。5.放入冬瓜,大火煲至重新开后,转中小火煲30分钟即可

23、【养肝排毒绿豆莲子薏米

1、薏米摊开,挑去仁及杂质;2、绿豆挑去坏豆和杂质;3、莲子逐颗检查去芯;4、三种食材混合洗净,清浸泡2小时以上;5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加量高于米5cm;6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜即可

24、萝卜牛腩,

原料牛腩萝卜姜八角红枣大葱做法:1牛腩在炖前将整块用反复浸泡漂洗尽量将漂净2牛腩直接冷下锅3锅内加大火烧开将煮出的4大火煮约20分钟捞出牛腩用刀切小块5将小块牛腩倒入原有的中加姜块八角葱断红枣大火煮开转小火炖1个半小时6萝卜切大块加入煮约30分钟加入调味即可

25、火鲜笋,

原料:排骨金华火鲜笋小棵姜香葱胡椒酒.做法:1金华火切厚片姜切薄片鲜笋剥去皮切片2排骨洗净先过沸汆去洗净沥干火也过下沸沥干3排骨火片姜片一起放电锅加适量按2小时煲键约50分钟后撇去上浮沫加笋片袋装笋接着炖最后调入胡椒粉香葱小段

26、简易鸡翅,

原料鸡翅姜葱豌豆苗金针菇豆腐做法1鸡翅洗净将鸡翅几片姜放锅中加焯五分钟捞出2砂锅中放姜葱鸡翅3大火煮开转小火煮20分钟4煮的过程中要将浮去掉5煮好后将鸡翅捞出捞出姜葱不要即可当作鸡使用6鸡翅煮开后将豆腐块倒入煮几分钟7然后将金针菇放入8煮滚沸腾倒豌豆苗可关火

27、杏仁苹果,

原料:苹果杏仁枸杞姜小葱做法:1洗净切条2苹果洗净切大块去核3杏仁枸杞洗净4姜切丝葱切段5锅中烧开后放焯烫6捞出,洗净7煲8加其他食材9加大火煮开转小火煲1小时即可,能够滋润生津止渴而且对于脾胃气虚食欲不振四肢乏力症状

28、生姜

,

原料:金梨银耳生姜山楂冰做法:1银耳泡发上锅蒸一下2金梨两个用擦丝的工具擦丝容易变色所以现做现擦丝哈3电煲出场,加梨丝山楂泡发的银耳冰生姜煲约30分钟。日清养生

29、老鸭冬瓜,

原料:冬瓜葱姜料酒做法:1鸭洗净斩大块2放锅中加清烧开煮2分钟捞出洗净浮沫3冬瓜去皮洗净切块火切片4将鸭块和火片放入锅中另加清加葱结和姜片烧开5加料酒转小火炖1小时6加冬瓜继续小火炖15分钟。有滋五之阳清虚劳之养胃生津的功效

30、奶蘑菇,

原料:洋葱面粉胡椒粉淡奶,做法:1炒面找一个厚底锅座在火上将在锅中融化2把面粉炒熟炒香3加凉在加的同时用抽迅速搅拌均匀4锅烧锅里加少许炒洋葱碎5放蘑菇炒出香味炒熟6炒熟后倒面酱中一起煮7待蘑菇面酱开锅后加奶即可

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告