时间:2018-02-03 15:25:56 来源:洋洋谈美食作者:朋友点击:
高中毕业之后我选择了出去工作,走南闯北这几年过的比较辛苦,平时吃饭也没注意那么多,马上就要到年底了,准备回家的我收到了曾经班上朋友的邀请去他家做客。曾经我们也是十分好的朋友,不过在高中之后他们继续上了大学,而我则开始了工作。年前他们也放假了,于是就打算大家聚一聚,在跟家里人打了招呼后,我就直奔朋友家去,朋友搬入了舒适的大房子,父母平日都在外地工作,而他一般都自己解决吃饭问题,也是练就了一门做菜的好手艺,也再我面前露了几手。
鱿鱼大考
这可是一道正宗的上海菜,大考则是这类菜的专门说法,朋友一边跟我讲着在大学时的趣事一边翻动着锅中鲜香美味的鱿鱼。海鲜独特的香气在热火的催动下四溢而出,再浇上香浓的汤汁,入口顺滑有弹性的鱿鱼混合着浓稠的汤汁,朋友的厨艺让我大开眼界。
这么多年的朋友,他为了招待我特意拿出了家中的虫草,一边开着玩笑说他真是奢侈,一边也感叹到他的日子过的还是比我舒服多了。用老鸽子、红枣、苡米、虫草等材料加以熬制所做出的虫草鸽子汤,虫草的营养和浓郁的鸽子汤完美融合,汤入口鲜香美味不油腻,肉细致而美味,是不可多得的美食。
红烧鲳鱼
朋友特别爱吃鱼,我去他家做客专门给他买了一条鲳鱼,他看到之后拍着我的肩膀说还是我懂他。有了食材,再加上朋友精湛的厨艺,红烧鲳鱼这样一道美味佳肴就出锅了,红烧的鱼肉鲜而不腥,朋友自己吃的都停不下来筷子。
青菜炒皮卷
这道菜不仅是一道家常菜,更是我们两个儿时的回忆,我们原来都很爱吃这道青菜炒皮卷。香脆的皮卷炒入青菜前再切段,重入油锅稍炸,如第次已炸熟,第二次也可不炸。皮卷一般是炸好后即食,可我们偏爱的做法就是和青菜炒,是记忆中不可或缺的一道美味。
土豆烩鲍鱼
朋友家的美味还真是深藏不漏,除了滋补的虫草外,朋友神神秘秘的拿出了几只鲍鱼,这可馋坏了我,还没等他做好,我的口水都止不住的流。朋友用最普通的土豆和鲍鱼搭配,平凡中透露着那么一点华丽。,鲍鱼烧土豆,华丽与平凡的邂逅;每一口,都是快乐的心情和满足的感觉。
西施豆腐
这道西施豆腐可是江浙一带的名菜,平日工作在外可是吃不到家乡的美味,这一道菜对我不仅是美味,更是一种乡愁。朋友明显知道我平时吃不到,这道西施豆腐做的格外用心,豆腐滑嫩、香味浓厚、营养丰富。
在朋友家吃了这一顿饭,也聊了很多过去的回忆和现在的生活,我只能感叹他的生活过的比我舒服了太多,一顿美味的饭菜就能看出平日的他有多么享受,我也希望有朝一日能顿顿都吃到这样的美食。关于朋友做的饭菜你怎么看呢?欢迎在下方评论区评论,更多精彩内容等着你哦~
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